1 min
Bayer Crop Science en Ginkgo Bioworks gaan samen voedselgewassen ontwikkelen die hun eigen stikstof produceren, schrijft Forbes. Dat moet in de toekomst mogelijk worden door planten een stikstofbindend microbioom, een complexe verzameling bacteriën, mee te geven.
Plantenfamilies als vlinderbloemigen en orchideeën hebben van nature zo'n microbioom. Nu moeten belangrijke voedselgewassen als rijst, tarwe en maïs hun stikstof nog door de mens toegediend krijgen, in de vorm van kunstmest. Ginkgo Bioworks is gespecialiseerd in het ontwerpen van bacteriën voor de cosmetische en voedselindustrie. Toch is het inbrengen van het microbioom in niet-vlinderbloemigen een enorme opgave. Als het slaagt, hoopt Gingko's directeur Jason Kelly de wereldwijde markt voor kunstmest, met een waarde van €80 miljard, op zijn kop te zetten.
Plantenfamilies als vlinderbloemigen en orchideeën hebben van nature zo'n microbioom. Nu moeten belangrijke voedselgewassen als rijst, tarwe en maïs hun stikstof nog door de mens toegediend krijgen, in de vorm van kunstmest. Ginkgo Bioworks is gespecialiseerd in het ontwerpen van bacteriën voor de cosmetische en voedselindustrie. Toch is het inbrengen van het microbioom in niet-vlinderbloemigen een enorme opgave. Als het slaagt, hoopt Gingko's directeur Jason Kelly de wereldwijde markt voor kunstmest, met een waarde van €80 miljard, op zijn kop te zetten.
Terry natuurlijk gaat de consument dit niet als natuurlijk beschouwen want het is niet natuurlijk. Als het natuurlijk was hoefden ze de techniek niet toe te passen. Gelukkig zit het produceren van gezondheid bevorderende ingrediënten in ons voedsel zeer complex in elkaar. En hebben we het ingewikkelde complexe systeem in de bodem in zijn natuurlijke balans nodig om het voedsel gezond te laten zijn. Er zijn al voorbeelden wat het gemanipuleer met ons voedsel te weeg brengt in het ecosysteem waarvan wij een onderdeel zijn. En ga er maar van uit dat blijft niet ongestraft de natuur is sterker en overleeft ook wel zonder ons. Laten we eerst maar eens leren begrijpen hoe die complexe natuur werkt, en dan eens kijken wat verantwoord is.
Jopie #5, zeg je nu dat die stikstof allemaal vanuit de biosfeer in de atmosfeer gebracht?
Geloof ik niks van. Veel stikstof heeft juist, vooral via Haber-Bosch, de omgekeerde route gevolgd en verrijkt c.q. verziekt nu in reactieve vorm de biosfeer: bodem, grondwater, oppervlaktewater.
Ook de concentraties ammoniak, lachgas en stikstofoxiden in de atmosfeer zijn toegenomen, maar om welk percentage van de reactieve N het dan in totaal gaat, zou ik niet weten.
Je hebt natuurlijk gelijk dat er met ontbossing veel N is vrijgekomen (naast veel CO2), dus ik ben benieuwd hoe het sommetje er uit ziet. Misschien is het ergens te vinden in Vaclav Smil's "Enriching the Earth", dat ik van de zomer op aanraden van Hendrik Kaput heb gelezen.
Mark Soetman , je hebt helemaal gelijk. Volgens onderzoekers als Erisman is er de laatste eeuw inderdaad heel veel reactieve stikstof bij gekomen: een toename met een factor 10 tot 20.
Het zou spectaculair zijn als dit lukt. High-tech landbouw ! Niet alleen qua bemesting zijn er kansen, maar ook qua gewasbescherming lijkt er veel mogelijk, zie het voorbeeld op de WUR-site.
Ben benieuwd of het lukt in de buiten-teelten.
Ben ook benieuwd of het maatschappelijk geaccepteerd wordt als 'natuurlijk' en 'puur'
Nee dat sommetje heb ik niet paraat. Vanuit de Haber-Bosch productie geredeneerd: bij benadering een verdubbeling.