"Een groot deel van de mensen komt alleen om te kijken en om foto’s te maken, niet om te eten." Daarom zou de 72-jarige Bangkokse kok Supinya Junsuta graag haar Michelinster willen teruggeven, schrijft Eater. In december 2017 kreeg haar streetfood-restaurant Raan Jay Fai een ster in de eerste Michelingids van Bangkok. Raan Jay Fai werd het enige eethuis met zo'n onderscheiding in de Thaise hoofdstad, beroemd om zijn straatvoedsel. Het gevolg? Een grote menigte op de stoep, invoering van een reserveringssysteem en de dochter die haar baan opgaf voor het restaurant. Ondertussen kijkt Junsuta vanachter haar skibril, haar handelsmerk, geërgerd naar de menigte.
Eater
  • Deel
Druk af