De Tostifabriek is een project van stadse jongeren die alle ingrediënten voor een tosti op één plek in de stad willen maken en tot een tosti verwerken. PowNed noemt hen Hipsters.

Nu koe Els naar de stad is gehaald en daarvoor van haar kalf werd gescheiden, wordt de buurt waarin de fabriek is gebouwd geconfronteerd met het loeien van het dier. Dat doet het moederdier veelvuldig omdat ze haar kind roept en nog niet gewend is aan het afgescheiden zijn.

In de van zijn voedselproductie vervreemde Westerse wereld is het hip de productie van eten kleinschalig naar de stad te halen om mensen weer te leren hoe en waarvan het gemaakt wordt. De reportage van AT-5 over de loeiende koe laat vooral zien dat de stad minder hip is dan de hipsters die denken dat de stad opgevoed moet worden.



Fotocredits: still, AT-5



Dit artikel afdrukken