Kokosolie is net zo ongezond als rundvet en boter, zegt de American Heart Association. Dat meldt de BBC. Het tropische vet heeft een gezonde reputatie, maar volgens het rapport zijn er geen goede studies die dat onderbouwen. Kokosolie bestaat voor 82% uit verzadigd vet, meer dan roomboter (63%), rundvet (50%) en varkensreuzel (39%). Het verzadigde vet verhoogt het ‘slechte’ LDL-cholesterol, schrijven de onderzoekers. "Daardoor kunnen hart- en vaatziekten ontstaan,” aldus het rapport. “Het heeft geen bekende compenserende gunstige effecten. Daarom adviseren wij het niet te gebruiken." Hart- en vaatziekten veroorzaken jaarlijks ruim 17 miljoen sterfgevallen wereldwijd.
BBC - Coconut oil 'as unhealthy as beef fat and butter' - BBC News
Reageer
  • Deel
Druk af