1 min
Jamie Oliver voert al langere tijd actie tegen separatorvlees. De Amerikaanse supermarkt Safeway, de op een na grootste retailer in de VS, is het eerste bedrijf dat verklaart geen separatorvlees meer in zijn gehakt te stoppen.
Ondanks verklaringen van de USDA, de Amerikaanse voedsel- en warenautoriteit, dat separatorvlees veilig en voedzaam is, is nu dus de eerste super om.
ABC News berichtte daarover in een nieuwsuitzending van 21 maart jongstleden.
Sommige wetenschappers beweren dat 'pink slime', zoals separatorvlees in het Engels heet, een goedkoop dierlijk substituut voor vlees is. Het zou meer op gelatine dan op vlees lijken. Het wordt veilig gemaakt met ammonia omdat de bron van het vlees - resterende botten en andere afsnijdsels - gedurende het vleesverwerkingsproces besmettingen kunnen hebben opgelopen.
Jamie Oliver voert al enige jaren actie tegen 'pink slime' en doet dat heel plastisch:
Dit artikel afdrukken
ABC News berichtte daarover in een nieuwsuitzending van 21 maart jongstleden.
Sommige wetenschappers beweren dat 'pink slime', zoals separatorvlees in het Engels heet, een goedkoop dierlijk substituut voor vlees is. Het zou meer op gelatine dan op vlees lijken. Het wordt veilig gemaakt met ammonia omdat de bron van het vlees - resterende botten en andere afsnijdsels - gedurende het vleesverwerkingsproces besmettingen kunnen hebben opgelopen.
Jamie Oliver voert al enige jaren actie tegen 'pink slime' en doet dat heel plastisch:
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Bijgaande filmpjes, bewijzen m.i. vooral het grote verschil tussen wat in de VS en EU is toegestaan! o.a. qua (product)desinfectie (ammonium hydroxyde)
Overigens noemt het filpje ook ammoniakgas, dat komt niet in contact met het product, maar wordt gebruikt als koelmedium en blijft in een gesloten circuit.
In dezelfde link als 6 een mooie video
Dr. Catherine London for President!!!!!!!!!
Vanaf 4:51 minutes.
http://news.yahoo.com/video/health-15749655/pink-slime-nutritional-product-28759635.html
Put the hands in air!
Metallica - Fade To Black (Live Sofia - Big Four Concert) HD
http://www.youtube.com/watch?v=_yXsqN54v2M&feature=relmfu
Volgens mij is ontsmetting met ammoniak of ammoniagas (ik weet niet precies hoe het gebeurt) in Nederland niet toegestaan. Of wel?
Kijk eens 10 - 0 voor de mensheid.
Bankrupt processor cites "pink slime" uproar
http://news.yahoo.com/beef-processor-files-bankruptcy-over-pink-slime-uproar-132022703.html
Het gaat er even niet om of het goed of fout is.
Het is meer zoiets als een history tijdslijn van vrijspel voor de industrie, plus vrijheid en power van marketing.
Wat in wezen ook iets is als, creatief omgaan met de waarheid en geen transparantie.
Plus mensen stelden nooit vragen omdat alle instituten en controleurs er waren, en omdat ze er zijn, moets iets wel goed zijn.
Het vertrouwen dus, zoals een dokter met bril in een witte jas, die gaat wel even vertellen hoe je je voelt etc.
Maar nu zeggen meer mensen, leuk die bril en witte jas, maar je kan gewoon de pot op met je advies, ik beslis hoe ik me voel.
Nu met internet, en meer kritische mensen en power van sociale media.
moeten bedrijven wel opheid geven van processen, keten en grondstoffen.
En als mensen dan schrikken in wat ze horen ===> hoppa einde oefening.
Terecht, want als je niet helder wilt zijn over je product, het niet kan vertellen over alle ins en outs, en je niet kan laten zien waarom je trots op je eigen product, dan wordt het steeds moeilijker.
Immers 95% is onbewust en wordt steeds bewuster en kritischer, dus producenten moeten met een heel goed verhaal komen tegenwoordig.
Niet willen labelen van gentech is ook zoiets oliedoms.
Herkomst van een product zal ook belangrijker worden.
Het maakt niet uit of het nu wel of niet belangrijk is, het gaat er om of het belangrijk wordt, en ik denk van wel.
@Wouter, Ik heb destijds je keurige aflevering over separatorvlees gezien, staat deze nog ergens online? Misschien goed om de link hier de delen!