Bij de Antwerpse koffiezaak Texas Coffee kunt je 'Black Ivory Coffee' drinken voor het bedrag van €60 per kop. Daarmee is de koffie drie keer zo duur als het toch ook al exclusieve kopje koffie van Kopi Luwak-bonen die voor ze gebrand worden door de maag en darmen van de civetkat moeten zijn gegaan. Ook de bonen voor de Black Ivory Coffee blijken de weg via het spijsverteringskanaal van een dier af te leggen. Alleen gaat het dit keer om Thaise olifanten. "Daar krijgen olifanten die gered zijn uit het circus, koffiebonen gevoederd. De bonen worden uit hun uitwerpselen gefilterd", zegt Cheeru Mampaey van Texas Coffee. Er wordt jaarlijks zo'n 70 tot 100 kilo olifantenkoffie geproduceerd.
De Standaard - 60 euro voor een kopje olifantenkoffie
  • Deel
Druk af