Het Amsterdamse restaurant The Avocado Show, waar alleen gerechten met avocado op de kaart staan, wil uitgroeien tot een internationele keten, schrijft de Volkskrant. Sinds de opening in maart 2017 staan de gasten er in de rij. Dankzij de avocado-hype én de sociale media trok het restaurant internationaal veel aandacht. Er zouden zich al 80 potentiële franchisenemers hebben gemeld. Shawn Harris, voorheen CEO van het Nederlandse Nature’s Pride, een van de grootste avocadoleveranciers ter wereld, steekt verspreid over de komende jaren €5 miljoen in de internationale expansie. Restauranteigenaar Ron Simpson wil starten met vestigingen in Europese hoofdsteden. De eerste buitenlandse zaak moet begin 2018 opengaan.
Volkskrant - Amsterdams avocadorestaurant gaat internationaal door investering avocadoleverancier - Koken & Eten - Voor nieuws, achtergronden en columns
Reageer
  • Deel
Druk af