2 min
Afgelopen week modereerde ik twee bijeenkomsten met inkopers van een aantal Nederlandse ondernemingen rond het onderwerp 'duurzaamheid'. Ik laat de aanwezigen dan graag even kauwen op vragen als 'wat is het verschil tussen duurzaam en maatschappelijk verantwoord?' of 'tussen fair trade en 'biologisch?' Het is boeiend te zien tot welke spraakverwarringen dat leidt. Zelfs onder mensen die zich beroepsmatig met het onderwerp bezighouden.
Opvallend daarom dat Ben & Jerry's (het 'linkse' ijsmerk dat in 1978 door Ben Cohen en Jerry Greenfield werd opgericht en in 2000 aan Unilever werd verkocht) inmiddels fors uitpakt met duurzaamheidsargumenten gericht op de consument.
Hieronder vind je het persbericht. De boodschap is duidelijk: je moet Ben & Jerry's kopen omdat het van scheetvrije koeien komt.
Iedere koe stoot 440 gram methaan per dag uit, maar niet als je haar beter voer geeft. Daar zorgt Unilever dus ook voor, ook al kost dat wat en is het bedrijf er wat extra geld en campagnes aan kwijt.
Wat de actie van B&J het milieu nou precies oplevert en of we bijv. geen actie moeten voeren voor scheetvrije kaas, wordt uit het bericht niet duidelijk. Daar ga ik eens induiken.
Feit is wel dat dit een pracht voorbeeld is van de communicatieve zin van dit soort duurzaamheidsmarketing boven de marketing van het amorfe, cq. voornamelijk romantisch ingevulde begrip biologisch. Ik beweerde hier laatst dat biologisch waarschijnlijk aan een achterhoedegevecht bezig is. Kortgeleden schamperde ik nog een beetje over B&J als duurzaam. Onterecht waarschijnlijk, want het krijgt een invulling die de consument weer laat nadenken.
Scheetvrij ijs?!?!? - wa's dat nou? Prima! Laten er veel producten komen die voor dat soort vragen en nieuwsgierigheid zorgen.
Wij van foodlog.nl die kritisch zijn op wordnappings, zullen dat uiteraard blijven: zijn de claims hard te maken, of gaat het om marketingtrucs om een hogere marge en onderscheidend - maar op ('hippe') luchtkastelen gebouwd - vermogen te creëren?
Ben niettemin blij Unilever toch weer 'ns een pluim te kunnen geven ;-)
(met dank aan Ronald de Nijs) Ben & Jerry's koeien laten voortaan schone windjes
Minder winderigheid en meer windmolens maken 's werelds eerste klimaatneutrale ijs mede
mogelijk
ROTTERDAM, 18 mei 2007 - Het ijs van Ben & Jerry's is het eerste klimaatneutrale ijs ter wereld. Volgens de Provinciale Milieufederatie en de HIER campagne voldoet de productieketen van Ben & Jerry's ijs, van koe tot vriezer, aan alle richtlijnen van een klimaatneutraal product. Vanaf vandaag mag het ijs zich dan ook klimaatneutraal noemen.
Winderigheid
Elk product dat geproduceerd wordt, heeft zijn invloed op het klimaat. Bij de productie van Ben & Jerry's ijs begint dat al bij de koe die melk produceert voor het roomijs. Elke koe laat wel eens methaangas ontsnappen en dat draagt bij aan de opwarming van de aarde. Er zijn wereldwijd 1,4 miljard koeien en elke koe produceert 440 gram methaan per dag. Ben & Jerry's investeert miljoenen om emissies terug te dringen van koe tot pint waaronder het terugdringen van deze winderige emissies door het diervoer aan te passen, zodat het spijsverteringsgemak van de koeien wordt verhoogd. Ook investeert het ijsmerk in het terugdringen van vrijgekomen emissies van de productie van roomijs of verpakkingen. Voor het deel waar technologie geen oplossing biedt om emissies te voorkomen, compenseert Ben & Jerry's dit door in duurzame energieprojecten in ontwikkelingslanden te investeren, door middel van aankop van 'Gold Standard' emissie reductie certificaten. Door al deze maatregelen is het ijs van Ben & Jerry's het eerste klimaatneutrale roomijs dat op de wereld gemaakt wordt.
Methode
De gebruikte methodologie om tot een klimaatneutraal product te komen bestaat uit drie
verschillende stappen. De eerste stap is gericht op het maximaliseren van energie-efficiency. In de tweede stap wordt zoveel mogelijk omgeschakeld naar duurzame energiebronnen. Tot slot wordt in de derde stap onvermijdelijke emissies gecompenseerd door te investeren in 'Gold Standard' Geverifiëerde Emissie Reductie certificaten (VERs) waarmee geïnvesteerd wordt in duurzame energieprojecten zoals windmolens, biogas of zonne-energie in ontwikkelingslanden.
Investering
Klimaatneutraal gaat verder dan CO2-neutraal, omdat ook de niet-koolstof broeikasgassen zoals lachgas worden meegenomen. Ben & Jerry's investeert minimaal 2,4 miljoen euro over een periode van 5 jaar en heeft zich ten doel gesteld om het totale klimaateffect met minimaal 10% te reduceren. Mede-oprichter Ben Cohen van Ben & Jerry's zei over de opwarming van de planeet: 'Wat een feit is voor ons ijs, is een feit voor onze planeet, If it's melted, it's ruined,'.
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
@woutervanderland
Indertijd begon geloof ik het toenmalige Origin met een milieu-jaarverslag achter het bedrijfsjaarverslag, om te laten zien wat zo'n computerbedrijf aan milieuvervuiling veroorzaakte en vervolgens wat ze er aan deden. Dat was verhelderend, zeker omdat het niet om direct zichtbare en bruikbare consumptieartikelen ging. De verpakkingsmiddelenindustrie is ook al jaren bezig met het milieuconvenant vorm te geven. Maar de klant wil ijsjes in Cornettopapiertjes, met bijbehorende reklameuitingen bij de tankstations buiten, binnen, boven de vrieskist. Natuurlijk bedoelen de bedrijven het best goed, ze moeten wel. Misschien kunnen wij als consumenten ons een beetje omscholen en genoegen nemen met minder opsmuk die de smaak van het consumptieartikel niet ten goede komt en het milieu al helemaal niet. Ik hoef helemaal geen fout/dubieus snoepgoed omdat ik gisteren 42 middeleeuwse mergkooltjes heb uitgeplant ;-), Lizet
@Lizet,
Ik denk dat het best goed bedoeld is. Het gaat hier om milieuvriendelijk kapitalisme. Zoals bij elk product moet je echter waakzaam zijn waar je precies voor betaald en waarom. Stel je plant een boom. Dan kun je dus een niet-B&J-ijsje eten en toch klimaatneutraal zijn. Stel je annuleert een vliegvakantie. Dan kun je je helemaal gek eten aan cornetto's.
Ik citeer het persbericht nog even:
Methode
De gebruikte methodologie om tot een klimaatneutraal product te komen bestaat uit drie
verschillende stappen. De eerste stap is gericht op het maximaliseren van energie-efficiency. In de tweede stap wordt zoveel mogelijk omgeschakeld naar duurzame energiebronnen. Tot slot wordt in de derde stap onvermijdelijke emissies gecompenseerd door te investeren in 'Gold Standard' Geverifiëerde Emissie Reductie certificaten (VERs) waarmee geïnvesteerd wordt in duurzame energieprojecten zoals windmolens, biogas of zonne-energie in ontwikkelingslanden.
Methode of methodologie? Of methodieken? Of aanpak? Wat stáát hier in godsnaam? 1. We inventariseren het energieverbruik bij het produceren van grond tot mond van dit product en de verpakking (neem ik aan) en vervolgens zorgen we dat we de energie die we nodig hebben maximaal efficiënt gebruiken, wat dat ook zijn moge. 2. De energie die we nodig hebben gaan we zoveel mogelijk van duurzame bronnen betrekken; dat is mooi. 3. Vervolgens roepen we een papierverslindende bureaucratie in het leven (certificaten), om een gunstig corporate image op te bouwen c.q. in stand te houden. Of zie ik dat verkeerd? Lizet
OK, Wouter, maar zolang de rest van de ijswereld blijft doorruften zit er winst in scheetvrij ijs. Toch heb je natuurlijk gelijk: hoe ziet de trade off tussen energieverspillingsbeperking en methaanbeperking er in de ijsketen uit?
Ik ken het antwoord niet. Goeie vraag dus voor Unilever!
Vergeten is (opnieuw) de open vriesbakken in de supermarkten en de vriezers bij de mensen thuis mee te nemen. Het is weliswaar klimaatneutraal geproduceerd, maar uiteindelijk is de consumptie niet klimaatneutraal. Er zouden dus meer 'Gold Standard' Geverifiëerde Emissie Reductie certificaten gekocht moeten worden. Zijn deze milieu-aflaten ook voor consumenten te koop?
– Heeft u een bonuskaart? Spaart u zegels? Wilt u er 'Gold Standard' Geverifiëerde Emissie Reductie certificaten bij?