Vis zorgt voor levensbedreigend feestmaal

Een Braziliaanse familie kreeg een versgevangen vis cadeau. Een lekker grote, verse vis. Wat het was, wist de vanger zelf ook niet, maar de vis was groot genoeg voor een feestmaal. Dus nodigde Cristiana Souza haar hele familie uit. Helaas ging het nogal mis. Binnen enkele seconden (!) na de eerste happen kregen de viseters last van 'doofheid' in hun tong, moesten ze overgeven en raakten ze verlamd in hun armen en benen. Elf familieleden werden met grote spoed naar het ziekenhuis vervoerd, waar ze nog in levensgevaar verkeren, schrijft The Independent.

Kogelvis
De vis bleek namelijk een kogelvis. In Japan beroemd als fugu, een heuse delicatesse, maar berucht om zijn giftigheid. Het gif, tetrodotoxine, komt vooral in de ingewanden voor. Koks moeten - in Japan - minimaal drie jaar studeren om de vis te mogen bereiden, en nog altijd zijn er in Japan tientallen vergiftigingsgevallen per jaar. Tegen het gif van de kogelvis is geen tegengif bekend.

Er zijn zo'n 120 soorten kogelvissen, waarvan de meeste in tropische wateren (ook zoetwater) voorkomen. Behalve in Azië worden ze niet commercieel bevist en de meeste gevallen van vergiftiging zijn dan ook het gevolg van onwetendheid. In Nederland is de handel en het serveren van kogelvis zelfs bij wet verboden.

Weet dus wat je eet als je het wild uit de natuur haalt.

Fotocredits: Dominic Scaglioni