Lucette M. Faber, je dienstwillige dienaar aan tafel, is eigenlijk classica. Gelukkig dronken de Romeinen en de Grieken ook veel wijn en waren ze dol op koken. Het was dus niet zo’n grote sprong van de tafel der...
Lucette M. Faber, je dienstwillige dienaar aan tafel, is eigenlijk classica. Gelukkig dronken de Romeinen en de Grieken ook veel wijn en waren ze dol op koken. Het was dus niet zo’n grote sprong van de tafel der keizers naar die van onze dagelijkse kost.
Ik produceerde in de loop der jaren een hele stroom recepten en wijnadviezen voor verschillende Nederlandse bladen (van Elle Eten tot NRC Handelsblad).
Tussendoor publiceerde ik gedichten, vertalingen van de Romeinse dichter Catullus, berucht om zijn 2000 jaar lang gecensureerde homo-gedichten, boeken over wijn. Het meest recent is mijn lees-eetboek ‘Brieven uit mijn Bastide’, ontstaan toen ik kookte op een wijndomein in de Provence. De passie voor natuur en tuin zorgt voor veel recepten met moestuinrelaties.
Specialiteiten? Koken in m’n hoofd. Droomadviezen uit de wijnkelder. Af en toe een wipje naar de klassieke oudheid.