Henk Westhoek (1959) studeerde bodemkunde en bemestingsleer aan de Landbouwuniversiteit Wageningen. Na zijn afstuderen werkte hij enkele jaren in Afrika en in het middelbaar landbouwonderwijs. Van daaruit is hij...
Henk Westhoek (1959) studeerde bodemkunde en bemestingsleer aan de Landbouwuniversiteit Wageningen. Na zijn afstuderen werkte hij enkele jaren in Afrika en in het middelbaar landbouwonderwijs. Van daaruit is hij overgestapt naar het ministerie van LNV, waar hij zich vooral met mest- en mineralenbeleid bezighield (1991-2001). Van 2001 tot 2020 werkte hij voor het Planbureau voor de Leefomgeving, vooral aan voedselbeleid (nationaal, Europees, mondiaal). In 2020 werkte hij tijdelijk bij DG SANTE aan de Farm to Fork Strategie.