Foodlog

  Betekenis ‘gezond’ voor diëtist anders dan voor consument


Voeding Eerder schreven we al over het verschil in perceptie over wat Amerikanen gezond vinden en wat voedingsexperts vinden. Eenzelfde onderzoek is nu ook in…
“
Dat zit in je genen. MOSH en MOAH overdreven? Google weet wat een stad eet. Next Farming wordt politiek-filosofisch. Klei eten verslavend. Trachet drinkt Nouveau. Boucher bakt kerstdessert. Kruyff zoekt kalkoen. Amazon zet in op drones en Alibaba op prijs.

Tien artikelen uit de week waarin Lord Layard zei dat geld niet gelukkiger blijkt te hebben gemaakt. Zegt het voort: wij zoeken stagiair(e)s voor een mooie start van 2017.

  ‘Geen smaakverschil tussen A-merk en huismerk’

Onderzoek Consumenten proeven geen verschillen tussen A-merken en winkelmerken. Dat zou blijken…

  ‘Amerikaan leeft korter door economische stress’

Volksgezondheid Vorige week werd bekend dat de levensverwachting van de Amerikanen voor het eerst…

Sommelier in je broekzak

Innovatie Breekt het angstzweet je soms uit bij het kiezen van een fles wijn in een winkel…
Best gelezen artikel deze week
  Nederland haalt gelijk nadat pulsvisserij inmiddels is ontmanteld
  Quinoa of Arabia
Klimaat Quinoa, het hippe 'superfood' van de afgelopen jaren, gedijt mogelijk prima in verdrogende en verziltende landbouwregio's.
Uitverkocht
Editorial Deze week kwam een serie berichten naar buiten over de geweldig knappe Nederlandse foodagri-sector. Die glorie moet worden voortgezet naar de toekomst.…
  MOSH en MOAH, gedoe of gevaarlijk?
Voedselveiligheid Deze week meldde voedselwaakhond foodwatch 'ontevreden' te zijn over de aanpak door de Nederlandse overheid van de minerale oliën in verpakkingen van…
‘Peulvruchten verzadigen beter dan vlees’
Onderzoek Altijd gedacht dat eiwitten zorgen voor verzadiging? Een nieuw onderzoek suggereert dat een maaltijd met minder eiwitten en meer vezels zorgt voor een…
  Eten klei ‘verslavend’ onder Afrikanen
Onderzoek Er zijn mensen die niet zonder chocola kunnen. Voor veel Oegandezen - vooral vrouwen - vervult klei die rol. Hun behoefte vertoont overeenkomsten met verslavingsgedrag.
  ‘Wilde’ voedselgewassen dreigen uit te sterven
Biodiversiteit Niet alleen de giraffe dreigt uit te sterven. Ook de wilde varianten van onze voedselgewassen blijken bedreigd. Dat is gevaarlijk, omdat het genetisch…

Alles gelezen?

Check 7 dagen Flash en Gespot, de newsroom met onze selectie voor jou van het nieuws elders.

© Foodlog 2024        Word lid        Wijzigen
Kun je deze nieuwsbrief niet goed lezen? Klik hier
Wil je deze nieuwsbrief niet meer ontvangen? Klik hier