Dit was de week van de kip. Der Spiegel onthulde een grote Duitse fraude met biologische eieren. De Nederlandse supers schaffen de snelle ploffer af en komen met een gloednieuwe trage groeier. Wakker Dier bleef ontevreden. Onterecht, legde Dick Veerman uit in Dit is de Dag en later ook nog eens in een lang interview op OBA Live. De Nederlandse kippenboeren vrezen dat de nieuwe superkip de norm wordt en waarschuwen staatssecretaris Sharon Dijksma tegen een anti-plofkipwet.
Robert Hoenselaar stelde op Foodlog de advisering van linolzuur aan de kaak. Stephan Peters van het Voedingscentrum reageerde met een heldere uiteenzetting van de manier waarop voedingsadviezen tot stand komen. Voor het eerst was openbaar bespreekbaar dat voedingswetenschap meer op 'eminence', en minder op 'evidence' is gebaseerd. De uitdaging is de juiste verhouding te vinden tussen oordeel, theorie, feit en de jongste inzichten. Tot nu toe vindt slechts een verhardende polarisatie plaats tussen voor- en tegenstanders van linolzuur. Daar is het publiek niet mee geholpen.
Er wordt streng gecontroleerd op paard in je koe. In Turkije werd zelfs ontdekt dat er paard én varken in de halal-Döner van schaap zitten Tot slot: slaap dit weekend maar eens lekker bij. Van te weinig kun je zomaar te dik worden.
|
