Nieuwsbrief

Zeg je kind niet dat het dik is

Daar worden ze nog dikker van. Mannen laten vrouwen meer drinken. Nieuwe hypothese: vogelgriep komt niet van trekvogels. Mooiste Vlaamse boerin hoefde niet in badpak. Neemt het kapitaal de landbouw over? Trachet ontdekt punch. Stam over vet en...

‘Let op vet!’

Wie zorgde - een beetje slordig - voor die kreet? Seidell pleit voor een collectieve oplossing van obesitas. 'Boeren zijn hartstikke slim', zegt de nieuwe boerenbaas. Stam beoordeelt de nieuwe Taubes. Trachet poetst het tafelzilver. Check In de...

De waarachtigheid van feiten

Bazen van de Nederlandse wetenschap vergissen zich in feiten. De dokter drinkt zelf ook. Simpel afvallen door beter kauwen. Nederland blijkt relatief 'slank' eilandje in snel dik geworden wereld. Boucher maakt Pitta di Patate. Holslag adviseert...

‘Hoe duurder, hoe gezonder’

Dat denken we tenminste. Hoe kan iemand die minder calorieën binnenkrijgt dan een ander, toch dikker worden? Help boeren uitstappen en lees waarom dat verstandig is. Fred Brouns legt de opzet van het grote broodonderzoek uit. Maak zelf bubbels....

Water voor de feestdagen

Dat adviseert de frisdrankindustrie. Biologisch vindt dat een beetje bespoten moet kunnen. Fascinerend rapport over suikerrichtlijnen. EU heeft basis nieuw boerenbeleid. Trachet ontdekt de bûche (mét suiker) en wulken. Tien artikelen uit de week...

Ruik jij asperge-urine?

Dat zit in je genen. MOSH en MOAH overdreven? Google weet wat een stad eet. Next Farming wordt politiek-filosofisch. Klei eten verslavend. Trachet drinkt Nouveau. Boucher bakt kerstdessert. Kruyff zoekt kalkoen. Amazon zet in op drones en Alibaba op...

Zout brood

Ambachtelijke bakkers boos op Consumentenbond. Klimaatverandering militaire zaak? MSC niet duurzaam gegarandeerd. Moleculaire profielen

Dieren uit het stopcontact

Als groene energie. Het klinkt raar, maar is al decennia duurzaam. Intensieve landbouw OK. "Houdbaar gemaakt eten is meuk", maar eindelijk komt de kern boven water. Trachet ontdekt lokale gamba's. Boucher herinnert zich haar zoete keukengenot als...

Monsanto en vertrouwen

We vertrouwen dat bedrijf niet omdat het zegt de wereld te willen redden, zegt Rosanne Hertzberger. Bedrijven zijn er om geld te verdienen. Een revolutionaire GMO-techniek maakt 20% meer biomassa uit zonlicht en CO2. Nick Trachet ontdekt 'nduja....

Toiletten

Die houden je terecht van de straat. Staatssecretaris vindt het fosfaat in koeienpoep 'schadelijke stof'. Bij supers is geen kooiei meer te vinden, bij je buurtwinkeltje nog volop. Wetenschapper zegt dat RIVM slecht naar zout keek. Trachet ontdekt...