We moeten manieren vinden om meer voedsel op minder land te produceren. Aan de hand van data laat Max Roser, van Our World in Data, zien dat dat kan.
Hoe geeft een koe aan dat zij honger heeft? Of hoe roept een koe haar kalf? De Vakbond voor Dieren maakte 13 video’s over koeientaal. Voor dit project kreeg de Vakbond vorig jaar €50.000 van het...
Welgestelde burgers met hogere opleidingen die klimaatverandering serieus nemen, blijven vaak vervuilend leven. Aan de andere kant blijken minder bedeelde Nederlanders, die wel wat anders aan hun...
Om onkruid wieden gemakkelijk te maken, stellen Deense onderzoekers voor om gewassen zo te modificeren dat ze een andere kleur of een andere bladvorm hebben. Zo zijn de gewassen makkelijker te...
Regelmatig verschijnen scorelijsten waaruit moet blijken dat 'wij' als samenleving en de bedrijven die onze producten en diensten verkopen op de goede weg zijn. Meer is beter, suggereren die lijsten....
Hein Schumacher, de nieuwe topman van Unilever, "moet zich schamen", zegt Greenpeace in The Guardian. Unilever schroeft namelijk een aantal van zijn duurzaamheidsdoelstellingen terug of laat deze...
Op 22 april 2024 is het 300 jaar geleden dat Immanuel Kant werd geboren, een Duitse filosoof die altijd in de belangstelling is blijven staan. Juist dit jaar is hij heel actueel omdat hij vandaag als...
Het seizoen van de Oosterscheldekreeft loopt van eind maart tot half juli. Normaliter zijn het nu dus hoogtijdagen voor kreeftenvisser Henk Jumelet uit Bruinisse. "Vorig jaar ving ik in deze tijd per...
De oppervlakte landbouwgrond in gebruik voor de bollenteelt is in 2023 vergeleken met tien jaar eerder met 21% toegenomen naar ruim 28.000 hectare. Het aantal bedrijven dat naast andere agrarische...
Overstromingen teisterden afgelopen week Dubai en andere kuststeden in de Verenigde Arabische Emiraten (VAE). Er viel in één dag meer regen dan normaal gesproken in een jaar tijd. Juist om droogte...
Michel Haring verbaast zich over het gemak waarmee we de natuur buitenspel hebben gezet. Hij is hoogleraar plantenfysiologie aan de Universiteit van Amsterdam. Met een mix van nostalgie en kritische...
Sinds de jaren '90 neemt het aantal soorten zweefvliegen dat uit ons land verdwijnt, veel sneller af dan daarvoor. Dat blijkt uit een nieuw onderzoek van het Kenniscentrum Insecten (EIS). De...
Het Europese Parlement heeft een standpunt ingenomen over het voorstel van de Commissie inzake de Wet op de bodemmonitoring, het allereerste specifieke stuk EU-wetgeving over de bodemgezondheid. Dit...
Er is nog wel meer te zeggen over keurmerken en hun rol. De discrepantie tussen de aannames onder consumenten en de werkelijkheid van de...
Ach de heer schumacher is niet meer dan een trekpop van een vriendje van hem. Die zich de raad van commissarissen in heeft gekocht .
Hans, mij verraste het vooral dat andere kranten het ook meldden. Ik dacht dat ze het niet zouden zien. Zie bijvoorbeeld de Volkskrant. En...
Wat een opmerkelijk bericht over de tulpenteelt. Niet het (CBS-pers)bericht zelf, maar de toevoeging aan het einde: ‘Het lijkt erop dat de...
Welk onderzoek heeft aangetoond dat bij aanwenden van 170 kg N uit dierlijke mest er per hectare een lagere uitspoeling van N naar het...
Nico, het is een invulling van de door Nederland zelf gewenste (en vervolgens beloofde) extensivering in het kader van kringlooplandbouw....
De eerste belangrijke vraag wordt in de briefing niet gesteld: wie heeft op basis van welke gegevens of aannames het plafond van 440 kiloton...
"Het tempo van de besluiten ligt hoger dan wij kunnen bijbenen", zegt voorzitter Ron Mulders van de Nederlandse Fruittelers Organisatie. Hij sloeg vorige week alarm uit naam van de Nederlandse...
Op Foodlog ontstond discussie over onderzoek waaruit zou blijken dat echte melk duurzamer is dan plantaardige melkanalogen. Marijn Raeven zag de discussie op X en hier aan en vond het tijd om te laten...
Stel je voor: een appel of peer waarvan je de hele reis kunt volgen van boomgaard tot winkelmandje omdat ze een eigen paspoort hebben. Door één unieke QR-code is het 'productpaspoort' toegankelijk...
Artificial Intelligence kan kwekers een helpende hand bieden. Techbedrijf Source.ag heeft software ontwikkeld waarmee telers op basis van AI geïnformeerde teeltbeslissingen kunnen nemen. Een paprika...
In 2021 stapte toenmalig minister van LNV Carola Schouten naar het Europees Hof van Justitie om het verbod op pulsvissen nietig te laten verklaren. Schouten voerde voor het Hof als argument aan dat...
Onze boeren gingen - ver na hun Europese collega's - dinsdag 16 april ook naar Brussel voor hun geheel Nederlandse probleem: ze willen de derogatie terug. Dat wordt niks, zegt demissionair minister...
Waarom kost het ene potje zout €0,39 en het andere €4,39? Dat vroeg de Telegraaf zich af. Al die potjes bevatten namelijk hetzelfde mineraal: natriumchloride. En op wat minieme smaakverschillen...
Keurmerken voor varkensvlees helpen consumenten niet bij het maken van een weloverwogen keuze voor duurzaam of diervriendelijk varkensvlees. Dat zeggen Britse en Braziliaanse onderzoekers in het...
Half-om-half gehakt bestaande uit een combinatie van kip en rundvlees, geconcentreerd wasmiddel, plasticvrije doucheproducten, navulverpakkingen, compact toiletpapier en de vermelding van de...
Drie weken geleden waarschuwde het Voedingscentrum voor PFAS in hobby-eieren. Het was geen waarschuwing tegen de eieren, maar wel een advies. “Om geen risico te lopen kan je het beste kiezen voor...
"We vragen geen miljarden, maar er is aandacht nodig voor het vestigingsklimaat. Wat ik tegen Den Haag wil zeggen is: maak stabiel beleid en zorg voor perspectief voor de benodigde investeringen,...
Luister naar een intiem gesprek over CRISPR-Cas, plantveredeling en de aard van natuurlijkheid.
De Covid-19 pandemie, grillige weersomstandigheden en toenemende kosten voor telers veroorzaakten de afgelopen 5 jaar een flinke dynamiek in de mondiale groentenstromen. In de nieuwe Wereld Groente...
Dick, het lijkt natuurlijk of ik weer een domme grap maak, maar ik ben echt serieus. Het lijkt allemaal sterk op een verplaswedstrijd van...
James, je hoort het: je woont in land dat aanmerkelijk minder zorgeloos met pesticiden omgaat dan Nederland. Jij zou in Nederland aan de...
Zo, nu tijd voor een glaasje konijnenmelk. Ik moet nu lezers aanbevelen om te beginnen bij het lezen van deze (uiterst lezenswaardige) draad...
In Winnipeg (MB) wordt de mensen gevraagd om de ramen en deuren een tijdje dicht te houden wanneer er gespoten wordt met Malathion. De hele...
James, het is een serieuze vraag. Wen er maar aan, want die vraag gaat in de komende jaren voor veel andere gewassen gesteld worden. Er gaan...
"Hoe erg is het als de kersen teelt verdwijnt?" En de bloemen teelt? En de veehouderij? en de akkerbouw? Ik mag aannemen dat het geen...
Kersentelers willen een middel gebruiken dat niet toegelaten is in hun teelt. Daar moet een vrijstelling voor gevraagd worden. Argumenten...
Welke snack zou pikanter zijn? Een moelastaaf of een tezzipunt? De middelbare schoolleerling Sil De Backer deed onderzoek naar klanken en smaken en won daarmee de Olympiade Nederlands, een initiatief...
Lang leek het erop dat de van oorsprong Turkse flitsbezorger Getir de grote winnaar zou worden. Van de flitsbezorgers die - geholpen door de coronapandemie - razendsnel opkwamen, was Getir in ons land...
Het is de snelst groeiende sector in de wijnmarkt: wijn uit blik. Toch kampt wijn uit blik met een probleem. Ingeblikte wijn ruikt nog weleens naar rotte eieren. Hoe komt dat en wat kunnen we er...
Eén op de 5 consumenten vindt winkeldiefstal toelaatbaar onder bepaalde omstandigheden, zoals geldgebrek. Recent onderzoek van Q&A retail toont aan dat 9% van de consumenten wel eens bewust heeft...
Queer Beer is officieel geboren. Ondernemer Sebastiaan Zoet legt in Trouw uit dat hij met zijn nieuwe biertje de bierwereld diverser wil maken. “Voor nu bestaat die voor een te groot deel uit witte...
Statiegeld op grote en kleine flessen moet fors omhoog, naar €0,50 per fles, aldus de Inspectie Leefomgeving en Transport (ILT), de toezichthouder op het statiegeldsysteem. Gebeurt dat niet, dan kan...
Het Rode Kruis luidt de noodklok: rond de 450.000 Nederlanders kampen met 'verborgen voedselnood'. Dat blijkt uit onderzoek van Ipsos I&O. ‘Verborgen voedselnood’ houdt in dat je niet voldoende of...
Algen zijn het voedsel van de toekomst, als de consument er tenminste voor open staat. Kris Heirbaut, circulaire boer, vertelt in Knack over de innovatieve algeninstallatie die hij op zijn boerderij...
De Consumentenbond heeft Albert Heijn gedagvaard vanwege fouten op de kassabon. De bond wil dat de supermarkt interne onderzoeken met haar deelt en consumenten compenseert voor de schade die zij...
Meten is weten, maar je moet weten wat je vergelijkt. Per liter is de CO2-uitstoot van havermelk lager dan die van echte. Maar meet je in voedingswaarde dan heb je veel meer liters havermelk nodig dan...
Nutella zit al 60 jaar verankerd in het bewustzijn van miljoenen mensen. De iconische chocolade-hazelnootspread is een vaste waarde op ontbijttafels over de hele wereld en al decennia een symbool van...
Vóór de covidpandemie was het de gewoonste zaak van de wereld in de Londense City: voor een zakenlunch trok je rustig 3 uur uit in een chic restaurant. Maar de hoge energie- en voedselprijzen en de...
Restaurant Toscanini in Amsterdam vraagt gasten op te passen met het gebruik van parfum. Het beïnvloedt de zintuigelijke ervaring van koken en dineren. Geur en smaak zijn sterk met elkaar verbonden....
In een document van de Franse Santé Publique staat het volgende over gezondheid en de Nutriscore: ''De Nutri-Score is een grafische schaal...
Tot nu toe had ik er niet zo over nagedacht, maar er zit iets heel vreemds aan het verhaal mbt categorieën. Het Nutri-Score algoritme zélf...
Wouter Klootwijk #6, wellicht is een combinatie in het echt wel een goede oplossing. De schappen in de supermarkt zijn er best aardig voor...
#6, Ik ben het eens met Wouter: wat een raar filmpje is dat. Ik heb het 5x moeten bekijken voor ik begreep dat niet het licht uitgaat, maar...
#7 Margarine en halvarine staan in de schijf van 5, dus dan hoef je niet naar Nutri-Score te kijken.
Vandaag in de supermarkt: biologische roomboter (zowel de gezouten als de ongezouten): score E. Alle margarines, halvarines en dergelijke:...
Een filmpje vertelt. Als iemand een doos muesli van het schap wil pakken gaat opeens het licht uit. Van schrik pakt de iemand een andere...
8 Categorieën voor mij. Groente, fruit, vis, vlees, zuivel, olie/vet, graanproducten, dranken. De meest essentiële categorieën hebben...
Verontrust door de huidige situatie rondom het vogelgriepvirus (H5N1) in de Verenigde Staten, adviseert de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) alleen nog maar gepasteuriseerde melk te gebruiken. Het...
Een lekkere stamppot met rookworst. Als het aan de Europese Commissie ligt, eten we de rookworst zoals we 'm nu kennen binnenkort niet meer. De gebruikte rookaroma's liggen onder vuur na een...
Nestlé moet gezonder gaan produceren. Dat eiste een groep aandeelhouders onder leiding van de Britse ngo ShareAction, tijdens een aandeelhoudersvergadering. Het is de eerste keer dat aandeelhouders...
Het Belgische studentenrestaurant Alma 2 serveert na 6 jaar opnieuw Belgische frietjes. Het restaurant wilde gezonder en duurzamer eten promoten en was gestopt met het aanbieden van friet. In 2018...
Wat in Europa niet mag, doet het Zwitserse voedingsconcern Nestlé in Afrika, Zuid-Amerika en Azië wel: suiker toevoegen aan baby- en peutervoeding. Dat schrijft The Guardian.
De body positivity movement is niet meer weg te denken van de social media. De beweging stelt zich teweer tegen gewichtsdiscriminatie en de culturele obsessie met slankheid. Het is een...
Afslankmiddelen kunnen vrouwen een verrassende bijwerking bezorgen: zwangerschap. Vrouwen raken ondanks vruchtbaarheidsproblemen of het gebruik van anticonceptie zwanger van zogenoemde Ozempic...
Je bent onderweg, stopt even om te tanken en bezwijkt voor de verleiding van het in volle glorie uitgestalde en vooral ongezonde aanbod. Alweer een lekkere bal gehakt en een dikke reep met een blikje...
Cellulose, een voedingsvezel, is voor mensen niet te verteren. Dat we toch vezelrijk voedsel kunnen eten, zoals granen en groente, is te danken aan bepaalde bacteriën die in onze darmen leven. Op...
Intermittent fasting is een populaire methode voor gewichtsverlies. Volgens de nodige experts zelfs een veelbelovende. Uit recent onderzoek zou blijken dat de langetermijneffecten van periodiek vasten...
Na Lidl probeert ook Burger King de Duitse consument met lagere prijzen te verleiden om voor plantaardige alternatieven te kiezen. Dat is niet verrassend aangezien een flinke groep Duitse consumenten...
Er is een kans dat je dagelijkse sportsessie vervangen door een pil binnenkort mogelijk is, schrijft Fortune. Onderzoekers van Washington University hebben een stof gevonden die het fysieke...
Woon je in Groot-Brittannië in een achterstandswijk, dan sta je meteen al met 2-0 achter als het om gezond eten gaat. Of misschien zelfs wel met 3-0. Dat blijkt uit een onderzoek door de...
Britse volksgezondheidsexperts vinden dat snackbars zoutvaatjes met minder gaatjes moeten gaan gebruiken. Zo'n kleine verandering kan de bekende fish-and-chips nét even wat gezonder maken....
Het is waarschijnlijk te vergelijken met de 'dual quality'-affaires waar vooral een aantal Oost-Europese landen in de EU zich erg druk over...
"Zo blijkt uit het onderzoek dat een babyproduct verkocht in Senegal en Zuid-Afrika 6 gram suiker per portie bevat, in India 2,7 gram en...
Ik ben bij lange na niet de enige. Vandaag Massive Rallies Break Out in Japan Against WHO's Pandemic Treaty. Welles-Nietes is grotendeels...
Wat mij betreft, Theo #10, is jouw relaas bij elkaar geraapte verzonnen onzin. In mijn beleving hebben overheden en wetenschap hun stinkende...
#8 ‘En dan in vrijheid vertrouwen op wat de wetenschap ons brengt.’ Vertrouw maar lekker door Willem! We hebben allemaal gezien wat dit...
Het beste wat we kunnen doen, Theo, om te voorkomen dat we dictaten van bovenaf opgelegd krijgen, is het in ere houden van de rechtstaat en...
Zuiver drinkwater kost je met een nieuw ontwikkelde waterfles nooit meer dan 10 minuten lopen. De fles zuivert namelijk het water met de elektriciteit die je lichaam genereert terwijl je loopt. Bij...
In het najaar van 2023 kwamen de eerste geruchten naar buiten. In maart van dit jaar meldde de Financial Times dat Enviva, 's werelds grootste producent van duurzame houtpellets voor de opwekking van...
We staan voor een cruciale uitdaging: het realiseren van een duurzame toekomst voor ons en de generaties na ons. De energietransitie, een sleutelcomponent in deze uitdaging, kampt echter met obstakels...
De energietransitie in Europa dreigt vast te lopen door overvolle stroomnetten en lange wachttijden voor nieuwe aansluitingen. Terwijl de vraag naar elektriciteit stijgt door de overstap van fossiele...
Tegen het drielandenpunt van Tsjechië, Duitsland en Polen ligt het Tsjechische Ertsgebergte. Daar zijn mijnen die een schat verbergen die de Europese Unie graag wil ontsluiten. Het gaat om de...
Nederland verlaagt de uitstoot van broeikasgassen verder, meldt het CBS. In 2023 stootte ons land maar liefst 6% minder broeikasgassen uit dan het jaar ervoor.
Van alle in 2023 in Nederland geproduceerde elektriciteit kwam 48% uit hernieuwbare bronnen zoals zon, wind en water. Vooral tussen mei en juli was meer dan de helft van alle elektriciteit groen, met...
Zes miljard pond (ruim €7 miljard) aan 'groene subsidie' ontving het Britse energiebedrijf Drax de afgelopen jaren voor houtstook in de kolencentrale bij Selby die is omgebouwd tot een...
Tijdens de energiecrisis trokken de bakkers aan de alarmbel. Het verbruik van hun gasovens was te duur, investeren in elektrische ovens ook en daar kwam ook de netcongestie nog eens bij. Bakker...
In 2023 daalde het gasverbruik in Nederland met 5% naar 30 miljard kubieke meter, nadat het in 2022 al met een kwart was gedaald ten opzichte van 2021. Onze eigen gaswinning daalde met bijna de helft....
Geen illegaal drugsafval, maar een normaal biochemisch proces. Dat ligt ten grondslag aan de amfetaminesporen die vorig jaar werden aangetroffen in het digestaat van 23 mestverwerkingsfabrieken in het...
Zet zonnepanelen over een rivier en kijk of het werkt. De Amerikaanse staat Arizona gaat het doen. De zonnepanelen boven een rivier bieden naast de opgewekte energie nog een aantal andere voordelen....
Het natuurgebied van de Waddenzee zou een belangrijke bijdrage kunnen leveren aan de Nederlandse energietransitie. Onderzoek van TNO wijst uit dat het water in dit gebied een aanzienlijk potentieel...
De koolstof uitstoot van hier geïmporteerde goederen wordt niet opgeteld bij onze koolstofuitstoot. Het bedrijfsleven en de EU consument...
'...voor het eerst tellen we de uitstoot door landgebruik mee in onze totale broeikasgasuitstoot.' Mooi. Hoe dan? Alleen binnenlands...
Percentages zijn altijd ideaal om een bepaalde boodschap te communiceren, 2% voor de landbouw extra is een andere hoeveelheid dan 2 % extra...
#1 Otto, dat speelt al een grote rol qua impact; Moest bij lezen direct aan deze vraag denken: Warmtepompen is incl. hybride warmtepompen?...
Lijkt me ook verstandig om nog niet alles en iedereen naar warmtepompen over te zetten voordat het net dat ook fatsoen aan kan. Een...
Het is mij altijd een raadsel geweest, waarom dit door onze zich suf vergaderende ambtenaren niet opgenomen is in de voorwaarden. Als je een...
#1, Het enigste wat nu bereikt gaat worden is dat de EU straks met een lege portemonnee zit en de temperatuurt toch gestegen is.
Denk dat Lovelock wat verder vooruit kijkt: door klimaatverandering wordt het onleefbaar in China, en leefbaar in Russia.
Near the Dutch town of Venray, family-owned company Nijsen has been producing animal feed for about 35 years, initially for pigs. Since the pig has historically been a 'scavenger,' Nijsen somewhat...
For every food sovereign nation, the market is a powerhouse that helps improve the food chains and its system, with a strong market structure that supports it and the market forces (the forces of...
In today's world, food production is no longer a hobby for the farmers but a business of wellness and satisfaction - where consumers have a preference for food that satisfies their needs (health,...
Over the last 15 years working with smallholder farmers, I have come to terms with the increasing importance of private agricultural extension services after the demise of public agricultural...
Every farmer's goal is to improve his or her productivity and increase yield from the previous season. But how it is achieved differs from one farmer to another farmer.
Everyday, more people are being born to our world, and more food is required to sustain them - There are many mouths to eat, many stomachs to be filled with nutritious food - but only few farmers...
The reality of today is that the agricultural sector is plagued with several challenges in different countries. Farmers are protecting, farmers bitterly complaining and farmers diverting in order to...
Women grow food, women are involved in paid and unpaid labour on the farm, women are involved in trading and processing of food, women prepare food for the family and women cater for the overall...
Food security is a journey that no nation achieves overnight. This is because it requires consented efforts of many independent but key stakeholders coming together to have a common goal and to become...
This morning, I sat down to reflect on the work I have done in the last 14 years working with farmers. One key component stood out - Food Safety (I want to be remembered as a strong advocate and...
Africa's population is growing much faster than that of other continents. Is that cause for hope or, on the contrary, for fear? And for whom? The debate about this is often riddled with prejudice and...
In July 2021, slaughterer Gosschalk in Epe received a heads-up from RTL News. The channel would run a story with undercover footage taken at the slaughterhouse. Shortly thereafter, the Dutch Food and...
The food crisis in Nigeria is deepening and this is very concerning. It calls for an emergency. The cost of producing food is increasing every day and yet there is no solution at hand.
@wouter Maybe political instability that doesn't favour the ruling party would make them address the issues.
Alarming message, Babatunde! It summarizes three key challenges: high costs, security and corruption. If hunger is not enough to address...
#1 So happy to read your comment on this and I must commend you for being exceptional and a typical example of a brain re-engineered...
Powerful signal, Babatunde! Does it equally apply to grassland fires started by herders to create fresh grass?
Thank you so much, Ikechi Agbugba, PhD. As youth who have been along the straggle of my country, I can mention that in Africa, we need to...
It would be interesting to hear Claasen's opinion on a similar (at least in my opinion) data-driven initiative by other Dutch organisations:...
I completely concur with this article.As the essay points out, as young Africans, we must embark on our business journeys as soon as...
Maar wat gaat er gebeuren als AI die minihelicoptertjes opdracht geeft alleen nog maar paperclips te maken?
_719_433_84_s_c1.jpg)
