NIEUW BOEK: Boer, consument, agro-industrie en grootdistributie
VRT-journalist en auteur Dirk Barrez schreef een boek dat een must-read is voor iedere Foodlogger.
Maak je je al zorgen over wat er onder de kerstboom moet liggen dit jaar, wel: dit is jouw godsgeschenk.
"Dit is het verhaal van de mensen die wereldwijd zorgen voor ons eten. Dit is een zoektocht naar een duurzame landbouw die de boeren laat leven en alle mensen te eten geeft", zegt de persttekst. Een understatement, want (de CD rom krijg je erbij) Barrez toont en beschrijft vooral ook de alternatieven waarbij "boer en consument terrein kunnen heroveren op de agro-industrie en de grootdistributie".
Voor mij persoonlijk is het boek alvast een welgekomen morele steun. Want het verhaal van Barrez lijkt niet weinig op wat ik op bijv. Foodlog probeer bij te dragen: korte keten, en dus vanzelfsprekend Fair Trade!
Enig minpuntje: soms wordt de geit en de kool wat teveel gespaard. Mijn gevoel is dat Barrez het puntje van zijn tong heeft moeten (?) bijten, waardoor hij al bij al de ware gruwel van de grootdistributie en de agrobusiness onderbelicht laat en te mild is voor 'de geitenwollensokken of NGO's' of de 'Boerenbond'. Jammer ook dat het fenomeen FairTradeGemeenten niet aan bod komt. Maar dat zal dan wel vooringenomenheid van mijn kant zijn, zeker?
Een interview met Barrez over het boek vind je op updaid.nl.
Alvast iemand die de moeite heeft gedaan dit onderwerp in het Nederlands én verstaanbaar voor een breed publiek te documenteren. Nu nog een website die de stellingen met feiten staaft. Alhoewel... daar dient Foodlog voor, niet?
PS relevante cijfers en voorbeelden voor Nederlandse én Vlaamse lezers!
Reacties (13)
Zojuist besteld. Heb inmiddels Barbara Kingsolver’s Animal Miracle Vegetable uit. Ook absoluut een aanrader.
Nog een recent nieuwtje over de agribusiness :
Chiquita moet fikse boete betalen voor banden met paramilitairen
@Steven, interessant nieuws. Betekent dit dat de VS zelf ook definitief stoppen met steun aan paramilitaire organisaties?
Wouter (en Dick), dit heet democratie en blijkbaar is ook daar nog hoop rond in de VS. Het is gewoon een rechtbank die haar werk doet. Chiquita overtreed de wet, want die paramilitairen in Colombia staan op de lijst van terreurorganisaties in de VS.
Ik veronderstel dat Bush zijn eigen administratie niet op die lijst heeft laten plaatsen, dus daar moet de rechtbank nog even wachten.
Dit is overigens niet de eerste keer dat een grote multi door een rechtbank wordt achterna gezeten.
Nike kreeg de rechter achter zich aan, omdat het zei sportschoenen in prima arbeidsomstandigheden te produceren. En hing dat op aan een reclamecampagne. Leugens, zei de rechter. Dus concurrentievervalsing. Nike wierp haar echt op vrije meningsuiting op.
Het hele verhaal: Kasky v. Nike: Just the Facts
Een relevant verhaal op Foodlog, want het toont dat Dick okee zit met zijn case tegen Australian homemade-volksverlakkerij. Misschien is een mailtje naar een ‘verlichte’ rechter (of rechtsvleugel van een consumentenorganisatie) wel interessant.
Dick? Ik vind kwaliteit, streeknep en fair pay 3 volstrekt verschillende onderwerpen die afzonderlijk behandeld moet worden.
Omdat het gescheiden vraagstukken zijn. Ik heb het boek niet gelezen, dus kan er niet over oordelen. Obv je post vermoed ik een José Bové en Natuur en Milieu-achtige benadering die vindt dat nationale selfsufficiency zaligmakend is. Ik heb daar weinig sympathie voor omdat het gebaseerd is op een romantisch wereldbeeld, niet op een reëel.
Al zitten er zinvolle deelwaarheden in, het staat ver van een omvattende visie op een gezonde voedingseconomie. Mogelijk is het een grappige mix van onverenigbare ideologieën die ongemerkt toch samen vrijen:
- anti-socialisme: laat de rest het maar uitzoeken.
- ouderwets hippy-links: fair pay betekent ook ‘schakel concurrentie uit’ (iets waar ik mordicus tegen ben), want het gaat om de mens en zijn geluk en vrijheid
- groen conservatief: de natuur heeft het primaat (terwijl de natuur niet geinteresseerd is, maar uitsluitend van belang wordt gemaakt door de wezens die erin leven vanuit hun soortspecifieke belangen)
Dick, lees het boek. Echt doen. Je mist de deels redenering, nee, evolutie.
Barrez wijdt net een belangrijk deel aan het “Hefboomeffect voor verduurzaming langere keten: via succesvolle korte ketens. Zij signaleren problemen, zij kunnen ook economische druk uitoefenen op de voedingsindustrie en de grootdistributie. Wanneer ze meer consumenten weten te bereiken en dus aan kracht winnen, profileren korte ketens zich als een levensvatbaar alternatief en zijn ze concurrentie voor de grootdistributie. Dit is zelfs het geval indien ze maar bij relatief kleine niches van interessante consumenten doorbreken.”
Tussen aanhalingstekens citeer ik Barrez.
Goh, daar hoor ik bijna terug wat ik zelf zou hebben kunnen schrijven.
Waar ik nou benieuwd naar ben: HOE stelt Barrez dat voor?
- Producten en verschijningsvormen?
- Logistiek (Cruciaal!)?
- Beschikbaarheid?
- Betrouwbaarheid vh product (reguliere kwaliteit)?
Kortom: hoe ziet die nieuwe formule in teelt, verwerking, verpakking, transport, schap, pricing en promotie er CONCREET uit? En: hoe worden de kosten en de marge in die keten verdeeld?
Beste Dick,
Dit is geen reactie maar ik wilde een vraag bij jou en foodlog neerleggen om te kijken of er ideeën zijn. Waarover? Zoals jullie waarschijnlijk weten wil Gubba duurzame consumptie aanjagen… Niet alleen food maar ook non-food.
Zeer binnenkort lanceren wij iets unieks. Niet zomaar badtextiel maar badtextiel dat in alle opzichten concurreert met het niet duurzame alternatief. Even cool, mooi en sexy, ook nog eens 100% biologisch, 100% CO2 neutraal en 100% fair trade…
Wij willen uiteindelijk in iedere badkamer in NL producten zien die aan deze criteria voldoen. Vraag aan jou maar ook foodlog: HEBBEN JULLIE EEN SPECTACULAIR IDEE VOOR EEN LANDELIJKE LANCERING??????????
Wij hebben een bekende Nederlander die mee wil werken maar nog niet zijn naam wil noemen.
David, wat heb je er voor over? ;-)
Tsja, een bekende Nederlander ... da’s een bekende strategie.
David: fair, korte keten, duurzaam, geen nepping, ,… ? Welke is de meerwaarde voor Foodloggers en andere consumenten?
