1 min
Gisteren vond de eerste regionale verkiezing plaats in Woerden. Van de 33 inzenders besloten Samuel Levie van YFM, Ine Stultjens van ZTRDG en ondergetekende van foodlog.nl er 9 door te sturen naar de halve finale waar ze in handen vallen van marketeers. Wij beoordeelden de inzendingen op smaak en smaakvernieuwing in de bestaande markt. Waarom de 24 anderen niet doorgingen en waarom die negen wel, vertel ik dit weekend. In dit lijntje willen we graag horen wat de deelnemers van elkaars producten vonden. We hopen dan ook dat ze allemaal online komen. Komende week zijn er nog twee regionale verkiezingen. Ook dan passen we hetzelfde recept toe om het gesprek over wat we als consumenten zouden kunnen kopen, maar niet kennen omdat het (bijna) nergens op het schap wordt genomen een slinger te geven.
Daarna volgen ondeugende acties. We gaan de pleinen van steden onveilig maken. Let maar op.
Zo zie je maar wat er kan gebeuren na wat kritiek op overheidsinstanties als Syntens. Want zo raakte foodlog.nl betrokken bij #smaakNL. We hielden een pleidooi om hun duwtje in de rug van smaakinnovatie meer onder de mensen te brengen. Dat is nog lang niet ver genoeg, maar de eerste stappen zijn er.
- Maatschap Bijma-Meekel met diverse kroten (www.wimbijma.com)
- Be-leaf met Baby Mustard Leaf (www.be-leaf.nl)
- Hottie Sambal met Sambal (www.hottiesambal.nl)
- Kaasboerderij Wezenspyk met Orekees (www.wezenspyk.nl)
- Koppert Cress met Oyster Leaves (www.koppertcress.com)
- Mister Kitchen met braadworst (www.misterkitchen.nl)
- Looije Tomaten met de honingtomaat (www.honingtomaten.nl)
- Kaasboerderij Koopman met Boeren Edammerkaas (www.deboerenkaas.nl)
- Zeldenrijk Snacks met een garnalenkroket (www.zeldenrijksnacks.nl)
Over die laatste: zelden zo'n lekker garnalenkroketje geproefd. Over de eerste: wat is er een wereld van verschil tussen een klote en 'n goeie kroot!
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Arielle, fijn te horen dat je genoten hebt van onze Baby Mustard Leaf. Ik ben het er direct mee eens dat meer mensen moeten kunnen genieten van de (h)eerlijke producten die er zijn. Het ontbreekt in Nederland niet aan smaakvolle producten ook beschikbaarheid hoeft veelal geen probleem te zijn. Wat voor producenten vooral moeilijk is is de onbekendheid van hun producten bij de consument en de weg naar het schap.
Gisteravond met vrienden genoten van de mosterdsla van Be-leaf en de Honingtomaatjes bij zalm met pasta. Iedereen wilde direct weten waar je deze heerlijkheden kunt kopen. Ook de cranberry siroop van De Dutch Cranberry group paste erg goed bij het ijsje toe. Kortom ook thuis moeten meer mensen kunnen genieten van al deze (h)eerlijke producten.
Ik doe het anders. Morgen en dinsdag zijn de 2e en 3e voorverkiezingen van #smaakNL. Als die geweest zijn, schrijf ik de motivatie van de jury ineens uit. Dat wordt een hele klus want er zijn er bijna honderd inzendingen.
Morgen zijn we in Aver-Heino, een een eindje buiten Zwolle. Dinsdag zijn we in Heeswijk-Dinther, vlakbij Veghel.
een hele leuke middag gehad en mooie dingen gezien,
alleen jammer dat we met de druiven niet doorgaan naar de volgende ronde .
Hij had de crapaudine en de chioggia bij zich. En nog meer. Wim moet het zelf maar even komen vertellen.