1 min
Het aantal mensen met overgewicht heeft het aantal mensen dat honger lijdt ingehaald. Dat heeft de Amerikaan Barry Popkin van de University of North Carolina becijferd. Volgens Popkin gaan er zo'n 800 miljoen mensen met honger naar bed, terwijl circa 1,3 miljard mensen overgewicht hebben. Daarbij heeft hij gekeken naar de body mass index (BMI) - een methode die tegenwoordig steeds meer op kritiek stuit.
Popkin wees er tijdens een congres in Australië overigens óók op dat overgewicht niet alleen een westers fenomeen meer is. Ongeveer een kwart van de Chinezen heeft overgewicht, terwijl dat in 1989 helemaal niet voorkwam.
bron: Meat&Meal
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Dat leidt tot de hypothese dat volumematige productie + de daarmee samenhangende 'recepten' (en minder bewegen) de hoofdrol spelen. Interessant in het kader van de stellingen van Robert Lustig!