@Bob, niks mis met kokosvet, wel van alles mis met claims van Aman Prana Ze beweren dat laurine- en caprinezuur gezonde eigenschappen hebben. Tot nu toe is de onderbouwing daarvan onvoldoende Heb jij inzicht in nieuwe bewijzen? Ik ben benieuwd

De meest gezonde manier om patat en frituurgerechten klaar te maken is volgens mij toch nog altijd de frituurpan met filterfunctie en gebruik dan een gezonde kokosolie van bijv. aman prana.

"Op je gezondheid!"

Met die tefal Actifry duurt het 45 minuten om frieten gaar te krijgen. Dat is dan nog eens 45 minuten wachten om de volgende lading frieten. Kroketten worden helemaal tot pulp gedraaid in dat rot ding en bitterballen worden snot.

Ik eet wel "friet voor mijn gezondheid". Alleen noemen we het dan aardappelpartjes, daar gaat ook maar een lepeltje olie bij en dan hup op een hete bakplaat de oven in. Geen extra apparaat voor nodig.

lexisnexis vat het mooi samen:

SUBJECT: Cooking & Entertaining (92%); Fast Food (85%); Obesity (80%)