De snel groeiende economieën in het Verre Oosten zorgen voor een toenemende vraag naar luxe producten. Tot de in de trend meeliftende traditionele producten behoren de vogelnestjes die van oudsher geneeskrachtige eigenschappen worden toegedicht. Het speeksel van de gierzwaluwen die de nesten maken, zou het immuunsysteem versterken en mensen langer jong houden. Een kilo eetbare voglenestjes heeft een consumentenprijs van $2.500.

Zeventig procent van de oogst komt uit Indonesië. Het meeste daavan wordt geëxporteerd naar Vietnam en China. De jaaromzet bedraagt inmiddels $5 miljard en groeit jaarlijks met 25%. Dat meldt Bloomberg.
Dit artikel afdrukken