Nieuws
-
Dit gaat over de productie voor de markt 'thuis'. Wat zou duurzaamheid eigenlijk betekenen voor de markt 'buiten'? De horeca dus.
De Europese voedingsmiddelenindustrie doet het goed op het gebied van duurzaamheid. Ruim 70% van de voedings- en drankproducenten boeken significante verbeteringen in het garanderen van een duurzaam aanbod van veilig voedsel. Ze verbruiken minder energie, zijn zuiniger met water en gaan effifciënter om met delfstoffen. Deze kostenbesparingen leveren competitief voordeel op. Dat blijkt uit het rapport ‘Managing Environmental Sustainability’ gepubliceerd door de Confederation of the Food and Drink Industries of the EU (CIAA), een organisatie die alle 280.000 Europese voedings- en drankfabrikanten vertegenwoordigt.
Duurzaamheid is een kwestie van collectieve verantwoordelijkheid en goede bedrijfsvoering van individuele bedrijven, zo meldt de publicatie. De CIAA roept alle betrokken binnen en buiten de voedselketen op om te komen tot een constructief debat over collectieve verantwoordelijkheid en intensievere samenwerking. Het rapport is bedoeld om vooral de kleine- en middelgrote bedrijven aan te zetten tot een meer duurzame productie. In het document staan een aantal praktijkvoorbeelden over duurzaam produceren. De CIAA adviseert de industrie over toekomstige strategieën op het gebied van onder meer energie, water, verpakken, transport en grondstoffen.
bron: CIAA met dank aan VMT
gerelateerde berichten
-
Of ik Sargossa's 'qoute du jour' vanmorgen al gezien had - de vraag kwam van Annemieke den Teuling. Nee, nog niet. Maar prima tip. Ik loop er...
-
De fles en de pot zijn niet wat ze zeggen. De vodka is likeur, de cassoulet jam. Van kweeperen. Het is maximaal verwaard fruit, want we...
-
De vis die je bij Albert Heijn koopt, is uitsluitend 'vis van dichtbij'. Dat zegt de verpakking. Zo helpt AH de consument een betere keuze te maken en...
-
We hebben het hier regelmatig over Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen en Maatschappelijk Verantwoorde Marketing. Gegeven onderstaand bericht is...
-
Een goeie zaak. Maar toch: is een kweekzalm nou beter dan een lijngevangen wilde? Anders geformuleerd: helpt het als we massaal duurzame zalm...
-
Slimme zet, zoals ik gisteren al meldde, het is een kwestie van tijd! De 43 biologische supers die onder de vlag van franchiseorganisatie De...
-
algenparken in Indonesië Nee, geen nieuwe, onfoodlogse rubriek. De KLM wil gaan vliegen op algen. Ook al schijnt de olie er niet...
-
De boerenkrant van Nederland zette gisteren zijn minister te kijk. Op de drukjacht na, zou ze geen duidelijke beleidsvisie hebben. Verder heeft ze...
-
In Engeland wordt flink geruzied tussen de Consumentenbond, groene groeperingen en fabrikanten die water in flessen stoppen. Onderzoek laat zien dat...
