Goed artikel, Dick! Kennelijk is de ene vezel de andere niet. Dat was ook wel te verwachten, natuurlijk.

Er zijn inderdaad veel meer produkten waar (toegevoegde) vezels in zitten. Maar aangezien er meerdere soorten vezels zijn (bijv. oplosbare en niet oplosbare) en sommigen van ons daar toch nog steeds te weinig van schijnen binnen te krijgen, denk ik dus: hoe meer vezels hoe beter.

Trouwens, zolang het merendeel van het produkt uit vlees blijft bestaan, vind ik het al heel wat. Even een totaal andeer voorbeeld: kijk eens op een pak kiwisap o.i.d. uit een supermarkt. Daar zit dan zo'n beetje 2% kiwi in, de rest is sinaasappelsap, of een andere niet vermelde vruchtensap. Mag dat dan nog kiwisap heten?

En ja, de kwaliteit van het vlees mag ook wel omhoog. Daar ben ik het ook mee eens, zie tevens mijn tweede argument. Als we de bio-industrie geheel kunnen afschaffen, hebben we daar met zijn allen ook wel wat voor over, toch?

Ik had het gemist, maar er lijkt een strijd los te branden tussen nagemaakte en echte vezels, zie de uitspraken van Willem Bosman, ex-secretaris van de Commissie Richtlijnen Goede Voeding

Nerdie, waarom zou je je extra vezels op deze manier willen eten?
Er komt een hele hoos industrieel gemaakt eten aan die juist aandacht schenkt aan vezels ... maar als je zelf primaire producten klaarmaakt krijg je die er gratis en voor niks bij.

Het is dus een relatief duur product voor luie, cq, van hun voeding losgekomen mensen. Met vlees heeft het strict genomen niets te maken, waarom het dus als zodanig te promoten? Daar heeft Valk gelijk in.

Ben je lui en wil je vezels omdat je verder geraffineerde spullen eet, dan neem je 'Fibre-Plus' oid. Zoiets kan ik me voorstellen. Maar laten we inderdaad ophouden dit vlees te willen noemen. Graag wat meer 'lef' om het product dan maar op zijn eigen waarde te verkopen.

1. Extra vezels zouden een enorm goede aanvulling zijn in het huidige voedingspatroon, waarin zich veel te veel geraffineerde onzin bevindt.

2. Het meeste vlees komt helaas nog steeds uit de bio-industrie, dus hoe minder hiervan uiteindelijk geconsumeerd wordt, hoe beter.

3. Het alternatief, vlees van betere kwaliteit maken en daar meer geld voor vragen, is natuurlijk bepaald niet gericht op de armere consument. Aangezien deze consumenten toch een erg groot deel van de markt representeren, zie ik meer brood (vlees?) in het toevoegen van de genoemde vezels.

Kortom: ik wil het wel proberen, spannend! :-)