Wij kochten vandaag ook per ongeluk twee zakken frideaal. Het bakken was een drama; bij het verplichte omschudden viel de helft van de frites uit elkaar. Na vier minuten was het een kleffe hoop slappe sponzige prut. Werkelijk niet te eten, zelfs niet voor een hond, als we die al hadden. Nog een poging: een bodempje in de pan, alles volgens de instructies gedaan. Ze bleven heel, maar waren heel snel bruin. De smaak: er is geen smaak, echt helemaal niets!
Kortom niet, nee nooit, meer kopen!
Bovendien ons frituurvet verziekt. Op de bodem van de pan met splinternieuw vet ligt nu een zanderig laagje gruis. Dat is vast die chemische coating. Het vet kan dus ook de afvalbak in...

Nog wat praktische tips bij problemen met het frites bakken.

Hup op de fiets en naar de super, dat is de enige oplossing! Kun je gelijk even een harinkje verschalken bij de visboer voor de lunch ter compensatie ;-)

Wat een geweldige frietentest. Met een hond. Die staat fier boven de partijen!
Ik moet de test zelf nog doen, maar gek he, niet zo een gloeiende zin.

@Wouter, gisteravond mijn experiment uitgevoerd.
naast het protie friet wat we nog hadden liggen van frideaal ook een portie frites gesneden van de piepers die ik thuis had liggen.

1) uiteraard de frites in dezelfde grootte en dikte gesneden om zoveel mogelijk gelijkheid te verkrijgen.
2) Deze fites volgens de klassieke manier voorgebakken op 140 graden en afgebakken op 180.
3) Naast elkaar op het bord gepresenteerd aan Lucette en we zijn de smaaktest aangegaan zonder de mayonaise in eerste instantie.
4) wederom viel mij op hoe snel bruin deze frideaal frieten wel niet worden.


Resultaat: de Frideaal smaakt naar ....nu ja niets. Geen spoortje van smaak te herkennen eigenlijk. Ook mist het de beet die echte frietjes wel hebben en het is hierdoor ook minder bevredigend. Bij ons thuis hebben wij altijd alle aandacht als het maal geserveerd wordt( drie katten en een hond) en ik kon de verleiding niet weerstaan om mijn hond ook aan dezelfde test te onderwerpen. Immers hij ruikt vele malen beter dan ik doe.

Mijn hond heb ik eerst een stukje van beiden laten verschalken. Daarna hield ik er van elk eentje in mijn hand en liet hem de keuze bepalen.
Wat blijkt; na het snuffelen aan de frideaal ging zelfs hij voor de huisgebakken friet. Lucette geloofde het niet en deed ook dezelfde test, wederom hetzelfde.

Conclusie: ik ga toch voortaan lekker weer zelf friet snijden, fluitje van een cent en veel beduidend lekkerder! En daarbij geldt dat ik zie wat ik doe en weet wat erin zit. Met die frideaal ben ik daar na de test met mijn hond helemaal niet meer zo zeker van.....

Blijft de vraag of de concument ook verschil proeft? Ik denk het niet. Deze doopt zijn frieten rijkelijk in de smaakvreemde mayonaises en andere saucen. Hierdoor wordt de smaak zoveel anders
( we hebben het ervaren thuis) dat er gewoon sprak is van een frietje. Dus voor de friet-etende natie die wij inmiddels wel zijn is dit wellicht dan toch een winstpuntje voor Unilever! Immers ik concludeerde dat al in mijn vorige posting deze frieten hebben naar alle waarschijnlijkheid minder vet door een kortere tijd in de frituur.

Wie het weet mag het zeggen!