image De universiteit van Gent zet vanavond haar wetenschapscafé in het teken van functionele voeding.

Vanmorgen vertelde een prof op de radio over Coke Light met vitamine C. "Ha, een verarmd product dat verrijkt werd, dus?", repliceerde de programmamaker. Er mailde een Nederlander, die in de AH een bereide maaltijd "puree met rookworst" (dacht ik toch zo te horen) had gevonden. Daarin zaten nog eens 61 toegevoegde stoffen.

Enfin, op de website van de UGent een interessante, compacte pagina over functional food. Klik er op 'extra'.
Dit artikel afdrukken