Nieuws
-
Uit onderzoek van marktonderzoekbureau Research International blijkt dat steeds meer consumenten verlangen naar authentieke ervaringen. De onderzoekers constateren dat er meer producten terugkeren naar hun oorspronkelijke samenstelling. In Italie is er bijvoorbeeld veel aandacht voor streekgerechten, waarbij wordt teruggegrepen op natuurlijke productie- en rijpingsmethoden en minder bewerkingen.
Het probleem met natuurlijke producten is dat ze in regel een minder appetijtelijk uiterlijk hebben dan industriele producten. De Amerikaanse pizzafabrikant Schwan Consumer Brands heeft als merknaam Ugly gekozen, om te benadrukken dat de ingredienten natuurlijk en echt zijn. Original Food verkoopt in Duitsland producten uit onder meer Nepal en Ecuador, die geproduceerd zijn met eerbied voor het milieu en de producenten. In Nederland verrijzen boerderijen die hun producten uit de eerste hand verkopen.Cosmeticamerken als Lush, Korres en Alquima introduceren producten met de claim dat de ingredienten 100% natuurlijk zijn. Tevens is er een revival van oude merken als 4711 en Aleppo. Reisorganisaties als Marco Polo, Orixa en Tuareg bedienen klanten met maatwerkreizen naar onbekende bestemmingen.
Bron: Tijdschrift voor Marketing - p. 32 met dank aan mkb-net
reageer
Je moet ingelogd zijn om te reageren.
reageer
Je moet ingelogd zijn om te reageren.
gerelateerde berichten
-
Ik snpa er niks meer van: worst dient toch bij voorkeur de honger te stillen? Vleeswarenbedrijf Zwanenberg komt binnen enkele weken met een...
-
Het ging bijna onopgemerkt voorbij, maar de afgelopen week vond er in Canada een belangrijke bijeenkomst van de (gedroogde) peulvruchtsector...
-
De consument is wispelturiger dan ooit en heeft de touwtjes volledig in handen. Aan de retailer de uitdaging om de zelfbewuste consument te...
-
Verbaasd was ik toen mij deze advertentie onder de ogen kwam. Dit staat weer haaks op alle 'gezonde' ontwikkelingen rond suikergebruik. En moet nu...
-
Tot de dieptepunten van mijn foodlife reken ik zeker de vele keren dat ik wachtend op een hopeloos vertraagde trein ("wegens logistieke...
-
Gezondheid staat steeds hoger op de P&O-agenda en dus kan ook het kerstpakket (die nu al door bedrijven besteld worden) niet achterblijven....
-
Van Diny Schouten kreeg ik dit weekend een prachtig stuk tekst bij een door haar gemaakte varkenskop. Niemand wil die meer eten. Varkensvlees...
-
Albert Heijn creëert het E-merk. Het is de nieuwe standaard voor kwaliteit en culinair genot in Nederland. Waar het A-merk verdwijnt, verschijnt...
-
Patat van Aviko wint de Jaarprijs van het Voedingscentrum. Het is geen nieuw product, het was er al in november vorig jaar. Aviko 0llemaal Frideale....






9 reacties
Ik vind deze reactie
'de mate waarin iemand trouw is aan zijn eigen persoonlijkheid, geest, of karakter, ondanks externe impulsen. Lijnrecht tegenover het van extern aanbrengen van impulsen om ieman een 'authentieke ervaring' te geven. Als marketeer ben je dus ernstig arrogant, wanneer je iemand zo'n ervaring denkt te moeten/kunnen geven. Zet gewoon goede verse kwaliteitsproducten voor de consumenten op de markt, kunnen ze helemaal volgens de definitie het zelf bepalen.
Ik vind deze reactie
Uit wikipedia: Authenticiteit is de mate waarin iemand trouw is aan zijn eigen persoonlijkheid, geest, of karakter, ondanks deze externe impulsen.
Paradoxaal: Wanneer authenticiteit als een doctrine wordt bezien, heft het zichzelf op, omdat het hierdoor wordt geclassificeerd en deel wordt van het niet-zelf, mogelijk zelfs een object van methodische studie onder anderen; het wordt in wezen een gedeelde (externe) ideologie. Dit is tegengesteld aan de notie van een individueel zelf dat zijn eigen wezen onafhankelijk van concurrerende externe ideologieën zoekt.
Ik vind deze reactie
Het was de eerste zin van het artikel. En volgens mij is het inderdaad een loze kreet in deze context. Zeker omdat de marketeers deze ervaring aan iedereen zeggen te kunnen geven (door het gebruik van natuurlijke ingredienten en erg oude recepten).
Met een pot gekookte rode kool kan je ook heel goed een authentieke ervaring beleven, als je er maar niet mee doet wat 'de massa' er mee doet.
Ik vind deze reactie
Jan-Willem, zo kan ik het ook. Ik probeer me een beeld te vormen van wat een authentieke ervaring is. En of dat voor iedereen hetzelfde is. Of dat het de zoveelste holle kreet is. 'De burger wil authentieke ervarinen', hoor ik in mijn hoofd erachter: en een nieuwe fiets, salarisverhoging en vakantiedagen. Ik kan er dus helemaal niks mee.
Ik vind deze reactie
dat zijn ervaringen waar steeds meer consumenten naar verlangen