Achtergrond
-
Supermarktkenner Gerard Rutte is altijd op zoek naar innovaties. Gisteren vond'ie er eentje tijdens een boerenbijeenkomst van AGD.foodlog in het Eindhovense ICSE: Spa Groen. Een geintje van foodlog's komkommercommentator Robert Berghenhenegouwen.
Het ging eigenlijk allemaal over de vraag of het nou waait of stormt in boerenland en over wat er nodig is om boeren en tuinders weer wat te laten verdienen.
Jan Braakman van het AGD maakte een kort verslag van wat boerenvoorman Hans Huijbers daar vertelde. Het ICSE schreef erover op zijn site. Zelf kom ik er volgende week op terug. Ik ga eerst eens nadenken over wat ik nou aan moet met alle verschillende opmerkingen die ik daar hoorde (ik citeer o.m. uit de tweets van AGD verslaggever Jan Braakman):
Jan Peter van Doorn (communicatieman): 'blijf dicht bij het product en maakt het weer relevant'.
Gerard Rutte (supermarktkenner): "Waarom krijgen Greenpeace en Wakker Dier supermarkt op de knieën, terwijl boeren dat niet lukt?"
Hans Huijbers (boervoorman ZLTO): "Ik wil praten met retail en NGO, maar zonder elkaar ridicule onevenwichtige oneerlijke eisen op te leggen."
Wouter de Heij (levensmiddelenvernieuwer): "Marketing en innovatie zijn basis van bedrijf. Product moet betekenis hebben én verkopen."
Peter Jens (Biologica): "Als ik kip was, zou ik misschien wel rondeel-kip willen zijn."
Marc Jansen (van detail- en groothandelskoepel CBL): "Er zal altijd een kloof blijven tussen boer en retail. De consument is leidend."
Robert Bergenhenegouwen (zie filmpje): "Individuele agrarisch ondernemers kunnen bijna niet zien wat er gebeurt tussen hun organisaties en de markt."
Ronald Kalter (witlofteler): 'consumenten zijn ongelofelijk goed georganiseerd, wij boeren niet."
Jan Douwe van der Ploeg (boerensocioloog): "kleine bedrijven zijn marktgerichter en flexibeler dan grote."
Geu Siebenga (bankier): "Ik zou m'n geld zetten op bedrijven uit de regio Nederland en direct omstreken"
anonieme financier: "als boeren nu eens met consumenten en andere stadse mensen gingen praten?"
Annechien ten Have (boerenvoorvrouw LTO): "ik weet nou nog niet of het waait of stormt"
Willem Treep (van Willem & Drees): "De boer moet nadenken over waar hij écht goed in is."
Hoe maak je daar allemaal soep van?
17 reacties
Ik vind deze reactie
Ik heb het destijds gelezen Dick. Ik heb hem ook persoonlijk aangeschreven voor advies. Ik kreeg een mail terug: of ik wel eens van Willem en Drees had gehoord.
Misschien word het toch eens tijd om met een paar ondernemers/tuinders/dombo's of hoe je het wil noemen, om tafel te gaan zitten. Zonder blaaskaken , beterweters en gebakkenluchtnono's.
Ik vind deze reactie
@Sjaak, het heeft geen zin om Gerard Rutte naar concrete productideeën te vragen. Die zal hij niet hebben. Hoeft ook niet want wij zijn de ondernemers. Supermarkten bedenken zelf niks op dat vlak. Zij beoordelen alleen maar of iets wel of niet in het schap komt of blijft.
En moet je eens kijken wat er behalve smaak allemaal nog meer in aardbeien zit per 100 gram:
verbrandingswaarde 33 kcal;
water 90 gr;
voedingsvezels 2 gr;
eiwitten 0,82 gr;
vetten 0,4 gr;
koolhydraten 6,45 gr;
onverzadigde vetzuren 0,2 gr;
cholesterol 0 gr; natrium 2,5 mg;
kalium 147 mg;
magnesium 15 mg;
calcium 26 mg;
fosfor 29 mg;
ijzer 1 mg;
zink 0,12 mg;
caroteen 49 microgr;
vitamine B1 31 microgr;
vitamine B2 54 microgr;
vitamine B6 60 microgr;
vitamine C 64 mg;
vitamine E 0,12 mg;
nicotinezuuramide 0,51 mg;
pantotheenzuur 0,30 mg;
biotine 4 microgr;
foliumzuur 16 microgr.
Ik vind deze reactie
Sjaak, heb je het interview dat ik met Gerard deed wel eens gelezen? Hij mag een snoeiharde botte boer van de bovenste plank wezen, maar hij kwam met een paar uiterst praktische suggesties waar je geen Gucci-groenten voor hoeft te gaan telen.
Ik vind deze reactie
Nog een keer maar nu met link :0)
quote Wikipedia
Komkommer bevat vooral water en weinig voedingsstoffen. De voedingswaarde, uitgedrukt per 100 gram ongeschild product, is:
Water 94 g
Energetische waarde 33 Kj / 8kcal
Koolhydraten 2 gram
Eiwit 0,6 gram
Vitamine B1 0,03 mg
Vitamine B2 0,01 mg
Vitamine C 10 mg
Kalium 124 mg
Calcium 14 mg
Fosfor 34 mg
IJzer 0,2 mg
Vezels 0,3 g
Ik vind deze reactie
quote Wikipedia:
Komkommer bevat vooral water en weinig voedingsstoffen. De voedingswaarde, uitgedrukt per 100 gram ongeschild product, is:
Water 94 g
Energetische waarde 33 Kj / 8kcal
Koolhydraten 2 gram
Eiwit 0,6 gram
Vitamine B1 0,03 mg
Vitamine B2 0,01 mg
Vitamine C 10 mg
Kalium 124 mg
Calcium 14 mg
Fosfor 34 mg
IJzer 0,2 mg
Vezels 0,3 g