ROTZOOI is geen standaard foodtruck festival. Natuurlijk kun je er lekker eten en drinken, maar ROTZOOI gaat dieper. Met een gefermenteerd drankje in de ene en een kimchiburger in de andere hand kun je als bezoeker demonstraties en lezingen bijwonen en workshops volgen. Verder vind je op ROTZOOI fermentatiekunst, een starterruiltent, en nemen koks het tegen elkaar op in de fermented foodbattle. Kortom, het wordt een waanzinnig leuk, smakelijk en leerzaam festival op een van de mooiste plekken van Amsterdam.

ROTZOOI komt tot stand in samenwerking met Stichting Mediamatic en Keukengeheim in Amsterdam.

Info
De locatie is waanzinnig mooi gelegen, tegenover Nemo aan het Oosterdok en slechts 15 minuten lopen vanaf het centraal station. Adres: Mediamatic Biotoop, Dijksgracht 6, 1019 BS Amsterdam.

Blijf op de hoogte van alles rondom het festival en volg de Facebookpagina Rotzooi fermentatiefestival.
Dit artikel afdrukken