Een gisteren verschenen
rapport kwam met nieuws dat me eigenlijk niet verbaast: Engeland haalt zijn obesitas-doelstellingen voor de jeugd niet.
Dat verbaast me niet omdat eetpatronen ingesleten zijn. Hoe wil je die zomaar - als een revolutie - veranderen? De uitzendingen van
Jamie Oliver laten het voldoende zien: als je snel wilt gaan, moet je er onvoorstelbaar veel persoonlijke energie in steken. Dat kan een overheid natuurlijk niet.
Dit soort verandering kan alleen evolutionair tot stand worden gebracht. We zullen dus nog een tijdje met stijgingspercentages moeten leven, denk ik.
