Nieuws
-
Zorgen de huidige economische omstandigheden misschien als vanzelf voor een 'duurzamer' gedrag? De bomen reiken immers niet tot in de hemel.
De crisis beïnvloedt het koopgedrag van consumenten niet alleen op de korte, maar ook op de lange termijn. Het is waarschijnlijk dat de psychologie van de consument na de recessie voorgoed zal zijn veranderd. Dit is vooral in de VS merkbaar. De frequentie van restaurant- en cafébezoek vermindert; de aankoop van voedsel in supermarkten verschuift naar meer seizoensgebonden en dus vaak ook goedkopere producten. Minder cafébezoek betekent nog niet dat er minder gedronken wordt.
Integendeel, volgens cijfers van Nielsen werd dit jaar in de VS al meer wijn (+8,1%) en sterke drank (2,7%) verkocht dan in dezelfde periode vorig jaar. Mensen drinken dus meer thuis. Ook eten in blik (+11,5%), vers vlees (+7,3%), pasta (+4,4%) en snoep (+1,9%) scoren goed. Net als voorbehoedsmiddelen zoals condooms, die een stijging van 1,5% laten optekenen. Mensen blijven klaarblijkelijk ook `s avonds vaker thuis. Aan de andere kant van het spectrum zijn het vooral niet-onontbeerlijke zaken die in de winkelrekken worden gelaten; batterijen (-8,8%), cosmetica (-10,8%), mineraal water (-11%), magazines (-17%) en camera`s (-31,5%).
Hoewel consumenten wereldwijd hun koopgedrag aanpassen verschilt het bezuinigingsgedrag per landen regio. Zo blijkt uit onderzoek van Ipsos MORI dat 56% van de Britten minder is gaan uitgeven en 55% prijs als doorslaggevende factor noemt in het aankoopproces. De Nederlandse consument is veerkrachtiger; 40% zegt minder aan voeding uit te geven nu de prijzen sneller stijgen dan het inkomen. Deels zijn de verschillen te verklaren door culturele factoren, zoals de prioriteit die voeding heeft. De landen waar de prijs van levensmiddelen de grootste invloed heeft zijn de BRIC-landen (Brazilië, Rusland, India en China), gevolgd door de regio Asia Pacific. In Noord-Europa en Amerika is prijs wat minder cruciaal.
Bron: Express.be / MD Info met dank aan MKB-net
reageer
Je moet ingelogd zijn om te reageren.
gerelateerde berichten
-
Zoals wij al eerder schreven, is er een behoorlijke verspilling van voedsel. Het is best wel schokkend als je dat soort cijfers hoort. Ik had gelijk...
-
73% Van de Nederlanders zet zijn bezwaren tegen genetische modificatie van eten overboord als het voedsel er gezonder van wordt. Dat blijkt uit een...
-
Je ziet het om je heen gebeuren. Ik zou alles wel eens op een rij willen zien: watermomenten, koffie-, thee-, wijn-, frisdrank- en biermomenten?...
-
Grote porties dringen ook in kookboeken door. De Amerikaanse voedingswetenschapper Brian Wansink vergeleek Amerikaanse kookboeken en kwam tot de...
-
Ouders onderschatten de voorschrijversrol van hun kinderen. Vooral snoepgoed, snacks, ontbijtgranen en algemene voeding komen onder invloed van...
-
De FAO voorspelt in een persbericht dat de wereldproductie van graangewassen in 2007 met 4,3 procent zal stijgen naar een record van 2.082 million...
-
In Nederland zijn we ervan overtuigd dat we meer buiten de deur gaan eten. In de VS zie je de omgekeerde reactie. Het geheim blijkt te zitten in...
-
Zo'n 2,5 miljoen werknemers maken dagelijks gebruik van het bedrijfsrestaurant. De crisis laat de lunchbesteding van 85% van de werknemers onberoerd....
-
LONDEN - De nieuwe jaargang staat voor de deur. Het Britse onderzoeksbureau Datamonitor maakte een uitgebreide analyse van met productintroducties en...





2 reacties
Ik vind deze reactie
"Het is waarschijnlijk dat de psychologie van de consument na de recessie voorgoed zal zijn veranderd."
Wie dit denkt moet eens een geschiedenisboekje gaan lezen.
Ik vind deze reactie
Loesje stelt dat economische groei niet nodig is. Een probleem kan zijn dat de bevolking wel groeit naar 12 miljard en dat allerlei landen zich willen ontwikkelen en dus groeien. Groei kan overigens ook helemaal cradle2cradle. De werkloze,links georienteerde brainstormers hebben hier een slecht punt dus.