Hij beloofde het hier en schreef erover in de NRC. Wouter Klootwijk probeerde namaakbeest van de Natuurvoedingswinkel en de Chinees.

Jongste nieuws over Stapel en de Vonk-affaire. Stapel heeft meer vervalst dan ooit eerder iemand in de wetenschap flikte. Let wel: in de zachte...

Het is leuk maar het is niet te begrijpen. Vanaf de langste dag van het jaar stunt Lidl een weekje met ondermeer twee boerenkazen. Leidse boerenkaas...

Meer dan honderd Nederlandse hoogleraren hebben een pamflet ondertekend waarvan een deel van de tekst vandaag in NRC-Handelsblad staat. Op een...

Op deze zwaarwichtige website over voedsel en wie de schuld heeft aan de ondergang van de mensheid, even iets hoogst onbelangrijks. Maar daaraan...

Idealiseren en romantiseren van de kleine zelfstandige in de voedingsdetailhandel getuigt niet van kennis over de bedrijfjes. Het was ongelofelijk...

Will Jansen, hoofdredacteur Bouillon is een liefhebber van spookverhalen over voedsel. Hij vertelt in gezelschap en in stukjes graag hoe erg je dood...

De interessante website Nieuwsgrazer, met voornamelijk agrarische onderwerpen, meldt dat Foodwatch (dat bestaat dus nog) onthult dat in...

Van twee culinair publicisten is bekend dat ze winden laten. Ze hebben het zelf in de krant gezet. Johannes van Dam laat veel (of grote) winden van...

En toch geschokt. Natuurlijk wist ik het: kinderen weten niks over wat ze eten. Maar ik wist het van publicaties, van onderzoeksresultaten. Vooral...

Een van de mooiste afleveringen van Keuringsdienst van Waarde op tv was die over pastasaus van Bertolli. Ik kan de uitzending frank en vrij prijzen...

Beetje pret op Foodlog, na zware weken van heftige discussie over hoe het moet. Een fotootje. Het zakje is vijf bij zes centimeter. Wat zit er in?...

Hoe het komt dat vrijdagochtend supermarkten het ontbijtgranenschap opnieuw moeten indelen. Dat komt door de uitzending van Keuringsdienst van Waarde,...

Op Foodtube wordt een filmpje afgespeeld waarin een kok een bisque (schaaldiersoepje zonder dikke dingen er in) maakt van strandkrabben. Het is goed...

Het lijkt niets voor Foodlog, de uitspraak van de Reclamecodecommissie over reclame van de Staatsloterij. Maar het gaat ons Foodlogschrijvers aan, om...

Heel stil en snel moest ik zijn om het te kunnen fotograferen. Want zodra de varkens merken dat ik in de buurt ben beginnen ze opgewonden te...

Het verbaast. Consumentenbond stelt vast dat nog steeds veel horecahuizen kraanwater verkopen aan klanten die om Spa vragen. We hebben het hier vaak...

Met een treitergrijns om de kaken moeten de reclamemakers van SuperCoop het vignet bedacht hebben. Ik kies bewust-spullen zijn - Foodloglezers weten...

Niet voor het goede artikel in de NRC van heden, zaterdag, economiekatern pagina 14, vraag ik aandacht, maar voor de kop die er boven staat. Het gaat...

Foodlog.nl krijgt telefonisch informatie uit de kaaswereld. Old Amsterdam wordt voor een deel gemaakt door DOC in Hoogeveen. De kaas is 20 weken tot...

Op een website van Elsevier zie ik dat de Consumentenbond vaststelt dat niet iedereen over zijn kaas hetzelfde zegt. Over hoe oud (rijp) een kaas...

Redactie, wat zijn er veel Wouters, heden ten dage. Op Foodlog reageert men vaak op berichten van anderen en noemt dan alleen de voornaam. Er gebeurt...

‘Kinderen spelen veel en hebben vaak dorst’. Wie zegt dat? Dat zegt Vrumona in een advertorial in het prachtblad Distrifood waar vaak dingen in...

Daar is hij weer, onze trouwe gast op Foodlog, het flesje water van Sourcy. Zoals Foodloglezers nu wel allemaal zullen weten, komt in Nieuwegein in...

Unicum in de culinaire journalisterij. In de dagelijkse kookrubriek van de Volkskrant doet ene M.H aan de lezer mededelingen over gedoe ter redactie....