Aruba's beroemdste kokkin, Maria Petit, stond vanmorgen in de opleidingskeuken van Zadkine Food & Business. Onberispelijk gekleed en gekapt, op hakken...

De 'marktintroducties' met het nieuwe zoetmiddel stevia vliegen je om de oren. Yoghurt, zoetjes, limonade, gezoet 'met stevia', stevia-kristalpoeder...

Een maand geleden zag ik op de markt verse olijven liggen. We staan er nauwelijks bij stil dat olijven oorspronkelijk vers aan de bomen hangen.

Heerlijk, oesters. In deze tijd van het jaar zijn ze hier in Frankrijk volop te krijgen, alleen al bij de supermarkt lagen maar liefst 10...

Wat is het? Poeder van gedroogde paddenstoelen. Wat doe je ermee? Je brengt er soepen en sauzen mee op smaak. Waar koop je het? Is niet echt te koop....

Een fabriekspepernoot heeft iets droevigs. Het is een seizoensproduct. De consument weet – als straks de pepernoten in de schappen liggen – niet...