Nederlandse consumenten kopen steeds vaker duurzame vis, schaal- en schelpdierproducten. In een onderzoek naar voeding en duurzaamheid, uitgevoerd...

Wie heeft nog niet gehoord van 7 days of Inspiration . Een bijzonder initiatief dat zo langzamerhand over heel Nederland uitwaaiert. Het concept is...

En waarom zou de schoolleiding dat niet zelf doen dan? Het Voedingscentrum roept ouders op om tijdens de open dagen van middelbare scholen die...

Aandacht voor een herhaling is opmerkelijk. Neergezet met een toon die in de pers niet vaak te horen valt: "TV-programma gaat Ik Kies Bewust te...

Bedoeld bedrijfscateraar Eurest nou dat ze even naar beneden moeten komen om hun lunch daar te kopen, of om die daar rustig aan tafel op te eten? Het...

Zo kan het dus ook. Voor jongere generaties Amerikanen is Paul Newman niet de charmante ‘bad guy’ uit zijn films, maar maker van popcorn, sauzen...

Remy Tolk, een collega horeca-docent uit Amsterdam, wees me op de supermarktspecifieke Visgids van Super de Boer. Als ik mij niet vergis heeft Wouter...

De voedingssector wil veilig voedsel maken, maar weet de consument nog niet altijd te overtuigen dat dat ook het geval is. Franck Meijboom...

Boeren moeten een eerlijke prijs krijgen voor hun product. Dat vinden steeds meer consumenten. Ethische overwegingen spelen een toenemende rol bij de...

Ook onze eigen Dick treedt erin op en gaat het hebben over 'Food perceptions'. Tsjonge ... Proeven, kijken, luisteren en ervaren. Een smakelijk Food...

De consument is kritischer geworden is ten aanzien van het 'Gezonde Keuze Klavertje' van Albert Heijn en het 'Ik kies bewust'-logo. Consumenten vinden...

Geef geen geld, eet minder vlees. Met zo'n actie wil GroenLinks de nieuwe honger de Derde Wereld uit helpen. Een naief idee van een partij die...

We zijn dus niet alleen goedgelovig, we hebben ook nog eens alle vertrouwen in degenen die ons iets proberen te verkopen. Drs. Janneke de Jonge van...

New York vindt de Veggie Pride Parade plaats onder het motto Give Peas a Chance. Dat vegetariërs ook gevoel voor humor hebben moge blijken...

Rene Smit, een van de frequente lezers van foodlog, maakte me attent op dit bericht uit de Volkskrant. Een mooi staaltje journalistiek van Gunther...

Is dit de nieuwe armoede? Het begrip 'voedingswaarde' speelt nauwelijks een rol bij de consumenten met een bescheiden inkomen. Deze consumenten...

Probeer de meetlat en laat weten wat je ervan vindt. Veel mensen vragen zich af hoe diervriendelijk ze nu eigenlijk zelf zijn. Om dat te...

Voedselkilometers, obesitas, labels en keurmerken allerhande, discussies rond vlees eten, insectenflats, biologische voorheftrucks,... het passeert...

Volgens Canadees onderzoek zou het doodknuppelen van zeehonden ‘minstens zo humaan en vaak humaner’ zijn dan de manier waarop dieren in...

Herman Tulp, vrolijk varken, 2000 De afzet van biologisch vlees groeit niet. Daarom bedacht de Taskforce Marktontwikkeling Biologische Landbouw een...

Schreef Dick net over iemand die zich op Fok.nl zich boos maakt over huismerken, ik lees net op geencommentaar.nl dat De Abhorsen, wie dat ook mogen...

AGD bericht over een brief die de Koninklijke Nederlandse Maatschappij voor Diergeneeskunde aan minister Verburg heeft gestuurd. Onderwerp:...

Loopt Mega Mindy binnenkort argeloos hamburgers te kauwen? Eén ding is zeker: inzake voedingsethiek zal ze zich niet laten kennen. Na...

Geen snoep meer aan de kassa in Nederland. In België is men nog niet zover. Hoewel, bij Colruyt vind je er al sinds jaar en dag geen snoep meer....

Een week geleden redde de brandweer van Deinze een pasgeboren kalfje uit de Leie. Maar het dier droeg geen oormerk. En niemand die wist waar het...