Robert Lustig

Een j’accuse van een duivels systeem
+
62

+
Een j’accuse van een duivels systeem

Een j’accuse van een duivels systeem RecensieHuib Stam, 1 aug 2021, 0:56

De Amerikaanse kinderarts en onderzoeker Robert Lustig is bekend van zijn kruistocht tegen suiker, waarvoor hij ook naar Nederland kwam. In zijn nieuwe boek Metabolical trekt hij alle registers open tegen ultra processed food.

Fructose is nu slechter dan vijf jaar geleden
+
18

+
Fructose is nu slechter dan vijf jaar geleden

Fructose is nu slechter dan vijf jaar geleden Huib Stam, 22 mrt 2021, 12:00

Fructose is een van de meest besproken en onderzochte stoffen in de dagelijkse voeding. Het zoete bestanddeel van gewone suiker heeft al heel lang de schijn tegen, maar had altijd de wetenschappers mee. Hoe is het nu met dat onderzoek gesteld? vraagt...

Kunnen we te veel fruit eten? Het antwoord van anti-suikerdokter Lustig
+
1

+
Kunnen we te veel fruit eten? Het antwoord van anti-suikerdokter Lustig

Kunnen we te veel fruit eten? Het antwoord van anti-suikerdokter Lustig Hasna Chelhi, 12 jun 2018, 8:20

Dat fruit eten gezond is weten we inmiddels wel. ‘Hoe meer, hoe beter’, horen we vaak. Maar kan het ook het nadelige effecten hebben? Dik worden bijvoorbeeld van de suiker.

0

‘Voedingswetenschap blijkt onwetenschappelijk over vet’

‘Voedingswetenschap blijkt onwetenschappelijk over vet’ Kort Redactie, 8 apr 2016

Dat is de conclusie die je als lezer trekt uit een reportage in The Guardian over de ontdekking van anti-suikerprofessor en activist Robert Lustig van het boek Pure, White and Deadly van John Yudkin. Een toehoorder van één van Lustig's lezingen...

‘Gezondheidsrisico’s suiker enorm onderschat’
+
23

+
‘Gezondheidsrisico’s suiker enorm onderschat’

‘Gezondheidsrisico’s suiker enorm onderschat’ Marjolein Streur, 29 okt 2015, 12:05

Suiker en met name fructose zijn gevaarlijker dan tot nu toe gedacht, aldus een studie in Obesity. Critici zijn sceptisch. Lees hier de tweede weergave van het jongste Lustig onderzoek, naast die van Dennis Zeilstra.

Suiker lijkt niet ‘zomaar’ caloriebron
+
25

+
Suiker lijkt niet ‘zomaar’ caloriebron

Suiker lijkt niet ‘zomaar’ caloriebron Dennis Zeilstra, 28 okt 2015, 19:54

'Dit onderzoek bewijst ons metabolisme niet met suiker kan omgaan. Niet vanwege de calorieën of het gevolg op ons gewicht, maar gewoon omdat het suiker is.' Dat zegt de bekende anti-suiker pleiter Robert Lustig. Naast Dennis Zeilstra schrijft ook...

Mag activistische wetenschap de feiten framen? 46

Mag activistische wetenschap de feiten framen?

Mag activistische wetenschap de feiten framen? OpinieRob van Berkel, 12 mei 2015, 16:24

Op Foodlog maakte obesitaskenner Dokter Frank al eens duidelijk dat de suikerwaarheden van de inmiddels wereldberoemde Robert Lustig niet helemaal kloppen. Ze worden gepresenteerd vanuit effectbejag en zijn bedoeld om een boodschap hard in te koppen....

Fructose veroorzaakt geen leververvetting 31

Fructose veroorzaakt geen leververvetting

Fructose veroorzaakt geen leververvetting Redactie, 21 aug 2014, 15:02

‘Veel misvattingen over fructose’ 1

‘Veel misvattingen over fructose’

‘Veel misvattingen over fructose’ Redactie, 4 apr 2014, 8:09

The Fructose Files & het fetisjisme van Robert Lustig 142

The Fructose Files & het fetisjisme van Robert Lustig

The Fructose Files & het fetisjisme van Robert Lustig Frank van Berkum, 9 feb 2014, 15:46

Suiker als ‘het nieuwe vet’? Dat onderwerp hield afgelopen week Foodlog bezig als gevolg van een ‘zelfs op Foodlog’ slecht weergegeven artikel. ‘Dr Frank’ van Berkum stoorde zich aan nog wel meer onprecies gepraat en legt uit wat we wel...

Van der Velpen heeft ongelijk, maar trekt wel de juiste conclusie
+
59

+
Van der Velpen heeft ongelijk, maar trekt wel de juiste conclusie

Van der Velpen heeft ongelijk, maar trekt wel de juiste conclusie Frank van Berkum, 17 sep 2013, 0:25

Volgens de Amsterdamse GGD-directeur Paul van der Velpen werkt suiker verslavend en zou suiker extra belast moeten worden. Volgens internist en diabeteskenner 'Dokter Frank' van Berkum rammelt Van der Velpens argument. Niettemin onderschrijft hij...