In dit onderzoek is op basis van literatuurstudie en kwalitatief onderzoek meer inzicht verkregen in verklaringen voor het meer vóórkomen van...

Biologica adopteert Michael Pollan. Dat is interessant nieuws, want Pollan is niet per se voor biologische landbouw, wel voor duurzame. De originele...

De standaard-communicatie van Fair-Trade-producten is dat de producerende boeren er een "eerlijke prijs" voor krijgen en dat daardoor de boerenzonen...

Een vriend van mij woont in Burkina Faso. En werkt er als landbouw-ingenieur met boerenbasisgroepen. Voeding wordt er haast onbetaalbaar. Ik...

Guinee Bissau heeft voedselhulp nodig, zegt de regering van het West-Afrikaanse land. Nee, zegt het Wereld Voedsel Programma, als de regering nu de...

Het is vastentijd, dus daar verschijnen weer de Koffiestops in Vlaanderen. Ook nu het tijdperk van de dumpingprijzen voorbij is en de...

De harddiscounters winnen snel marktaandeel in België. Ketens als Delhaize en Carrefour kreunen. Hiermee blijkt alvast dat 'de' consument het...

Vorige week publiceerde milieu-goeroe Lester Brown zijn Plan 3.0. De man achter het Worldwatch Institute beschrijft hoe volgens hem de menselijke...

Hoe bereik je nieuwe groepen met smaak? Dat lijkt nu nog even mijn knellende vraag te blijven. Op de smaakparade waren daarop ook antwoorden. In...

Terwijl wij de mond vol hebben van doosartiesten, nepping en andere streken, zijn er vandaag weeral 850.000 mensen die honger lijden. Daaronder...

Het nieuwe Oost-Afrikaanse biokeurmerk, speciaal ontwikkeld met het oog op de Europese markt, loopt gevaar. De grootste Engelse...

NRC Handelsblad schrijft vandaag over wat de krant de 'veryupping' van de koffieboon noemt. De Nederlandse bovenklasse vraagt om steeds betere koffie...

Dat Afrika een continent vol ellende is, is zowel waar als een vooroordeel. Hier en daar bloeit de economie als een Kaaps viooltje: klein maar...

Ethiopië gaat op korte termijn koffiebonen met een natuurlijk laag caffeïnegehalte op de markt brengen. Onderzoekers waren al een...

In een speech afgelopen week in India maakte FAO-Directeur-Generaal Jacques Diouf nog maar eens heel duidelijk dat de algemeen voorspelde...

Aan elf Afghanen is deze week een "saffraandiploma" uitgereikt. De gloednieuwe commandant van de Nederlandse strijdkrachten in Uruzgan nam de...

Aflatoxine is een zeer giftige stof die geproduceerd wordt door schimmels op producten als mais, pinda's, kafferkoren, pistachenoten, rijst en...

De gedwongen prijshalvering van basisbehoeften in Zimbabwe, vorige week, lijkt niet het wondermiddel te zijn waar de regering op gehoopt had in de...

Hier werd reeds eerder aangekondigd dat de voedselprijzen de komende jaren gevoelig zullen stijgen. Op de wereldmarkten blijft de vraag naar...