Basisschool Binnenmeer uit Uitgeest in de provincie Noord-Holland maakt 'De beste schoollunch van Nederland'. De school wint daarmee een mobiele...

In maart 2011 wordt in Amsterdam het eerste Food Film Festival van Nederland gehouden. Eerder al vond dit evenement plaats in Londen, New York en...

Zie je het al voor je? Die vrouw? De Amerikaanse schrijver en vegetariër Jonathan Safran Foer wil af van het taboe op het eten van hondenvlees....

Bij dessertproducent Boermarke in Enschede is dinsdag 27 oktober om 16.00 uur de officiële start van de regionale bedrijfsschool voor de...

Zou froebelen helpen ....; snappen ze eigenlijk wel iets van de psychologie van middelbare schooljeugd? Het Voedingscentrum roept middelbare...

Van prof. Martijn Katan hoef je niet te ontbijten als je geen honger hebt. Van prof. Frits Muskiet leren we dat je moet oppassen met brood. Wie weet...

We hebben dus per gezin 100 Euro en een beetje uitgegeven per week uitgegeven aan eten Nederlandse huishoudens hebben in 2008 gemiddeld bijna 31.000...

Nu is het dus wachten op appelfrites hier in Nederland. Of zijn wij te nuchter voor deze vorm van gesneden appel? Ben stiekem benieuwd hoeveel zwavel...

Staat dit nu niet haaks op de ontwikkelingen? Boodschappers geven minder uit aan gemaksvoeding en gezonde producten dan een jaar geleden. De verkoop...

Had foodlog hier ook een stand moeten hebben? Honderden foodfabrikanten proberen deze week de aandacht te trekken van de voorbijtrekkende...

Ik ben helemaal niet zo'n najager van 'rare eetgewoonten', maar het boeit me wel. Klik op deze link en zie 10 eetgewoonten die we in Nederland niet...

Hoe durf, geloof in je product en ondernemingslust je vooruit kan helpen. Mooi succesverhaal van een slager die terugvecht!! Slager Paul Wijffels...

Tuurlijk, liegen mag niet. Maar kom dan niet met een kulargument als de broodroof van LTO. Nepkaas is domweg een superieur ingrediënt op verder...

Weer een logo. Wat voegt het toe aan het biologische dat al op dat vlees zat? Consumenten denken toch al dat biologische dieren het veel beter hebben...

We vinden de doodnormaalste realiteit onsmakelijk, zegt Quote. Er is dus een flink gat ontstaan tussen wat we denken te eten en wat we eten. Moeten...

Wij gaan met de 1ste jaars horecaleerlingen van Landstede naar deze beurs in Zwolle. Ik ben benieuwd hoe ze dat gaan ervaren. Op 21 en 22 januari...

Jaareinde. Dus trends. Welke trends ziet foodlog.nl voor 2009? De ingrediëntenleveranciers wachten met smart op januari 2010, wanneer het Europese...

Wij teveel wilde zwijnen. Down under teveel wilde kamelen. Het is bij de wilde spinnen af hoeveel diervriendelijk vlees er in het wild rondloopt....

En dan? Een scenario. School gaat zich past alles aan. Alleen nog gezond vers erin. Dat werkt alleen als er geen supermarkten in de buurt zijn....

Spar-ondernemer Rean van der Schoot uit Andel heeft op het Da Vinci College in Gorinchem een dependance geopend. De winkel met een vloeroppervlak van...

De eerste Vers Top 100 is op 25 november gepubliceerd. De lijst wordt aangevoerd door Koppert Cress dat is gespecialiseerd in 'cressen', zaailingen...

Het schoot mij gisteravond te binnen. Als je vandaag de dag kinderen aan de deur krijgt, met zo'n lampion, en die dan een liedje staan te galmen, dan...

Wie test de testversie even mee? Het Voedingscentrum introduceert dinsdag 11 november een supermarktgame, waarmee kinderen spelenderwijs in de...

Een classic van het Simplisties Verbond:

Een dillemma: hebben mensen een oordeel of alleen maar een mening? Als waar is wat hier staat, is een deel van de mensheid behept met een...