Het jaarlijks terugkerende 'nieuws': Een op de zes kinderen blijkt niet of niet voldoende te ontbijten. Bij kinderen van een laag welstandsniveau...

Consumenten accepteren een forse reductie van zout en vet niet. Dat heeft marketingdirecteur Paul Nevett van Unilever in Groot-Brittannië gezegd. De...

De inschrijving voor de Jaarprijs Voedingscentrum 2009 is geopend. Het Voedingscentrum beloont elk jaar het product of de campagne die het meest...

Weet de huisarts wel voldoende over eten om dit te kunnen? Huisartsen moeten alerter zijn op eetstoornissen bij patiënten. Hoe eerder de diagnose...

Is dit niet een beetje overdreven? Vraatzucht kost het Nederlandse bedrijfsleven en de economie jaarlijks minstens 3,7 miljard euro.Dat blijkt uit...

Komt dit nou door al die kookprogramma's en kookcursussen? Of door die gezondheidsgoeroes die er op wijzen dat we vers moeten eten? Consumenten...

We hebben het er hier wel eens vaker over gehad. Omdat kamelen- en dromedarissenmelk gezonder lijkt dan andere melkproducten is er een toenemende...

Als Jamie Oliver's inspanningen om bewustzijn onvoldoende werken, of wat vrijheidsgraden laten, start je dan een straffende controledienst? Een...

Het toewijzen van de artikel 13-gezondheidsclaims is de grootste loterij ooit.' Dat zei Science Director Julian Stowell van Danisco dinsdag op het...

Het was zo maar weer even een heel ander geluid, vorige week in het Algemeen Dagblad. Onder de kop "Kinderen te mager door vetarm eten" werd gemeld...

Als het allochtone mannen niks kan schelen, waarom zouden voorlichtingscampagnes dan wel helpen? Als ik onderstaand onderzoek goed begrijp zijn...

In 2007 publiceerde het Voedingscentrum de Richtlijnen Goede Voedselkeuze. Deze zijn afgeleid van de Richtlijnen Goede Voeding van de Gezondheidsraad....

Nou en ... deze zijn toch ook paars al heten ze 'blauw'? Schotse wetenschapppers hebben ‘gezonde’ chips ontwikkeld die rijk zijn aan...

Oliebollen zijn minder ongezond dan de naam doet vermoeden. Hoewel de olie waarin de bol wordt gebakken zorgt voor een hoger vetpercentage, bevat een...

Albert Heijn was altijd tegen. Zwicht het voor dat Ene Almachtige Staatslogo? Albert Heijn overlegt met Stichting Ik Kies Bewust over het op één...

Paul R. was alweer een tijdje stil in de obese pers. Deze week is hij er weer eens om minister Klink te bekritiseren. Die zou veel te labbekakkig om...

Tuuurlijk. Tis koffiedik want die man heeft heel wat aan z'n kop. Wat denkt foodlog: gaat het gazon om? Terwijl Barack Obama erom bekendstaat dat hij...

Paniekzaaierij of goed dat het wordt aangepakt? De éne soep kan vijfmaal zoveel zout bevatten als de andere soep. Ook zijn er grote verschillen...

We weten nog bar weinig van de relatie voeding en gezondheid, maar nutrigenomics - eetadvies op basis van je genen - zou al onder handbereik zijn. Nou...

Prima, prachtig, mooi en wat een succes. Kinderen wennen aan gezondheidslogo's in plaats van aan echt eten. En je ziet het: het gaat niet om echt...

Dat is een opmerkelijke conclusie: voedingswetenschappers weten steeds meer, maar zijn het steeds minder eens over de betekenis van al die kennis voor...

Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie lijdt meer dan de helft van de Europese bevolking aan overgewicht en 22 miljoen kinderen in Europa zijn te...

Naar aanleiding van dit Geknipte bericht vroeg Pjotr me m'n (eenvoudige) verslag van een werkdag bij de voedingssassistenten in een ziekenhuis in...

EFSA publiceerde haar mening over acht voedingsclaims. Van zeven claims vindt de Europese voedselveiligheidsorganisatie het wetenschappelijk bewijs...

Dit is nieuws. Tot voor kort was Klink nog voor een vetbuiktax, nadat hij er eerst tegen was geweest. Wat zou hem definitief zo 'fel' tegen hebben...