Op de iPhone was hij er al sinds begin van dit jaar: Boodschapp, de app die voedingsmiddelen van supermarkten vergelijkt op samenstelling en prijs....

Het gezondheidslogo ‘Ik Kies Bewust’ stimuleert producenten om gezondere producten te ontwikkelen. De bekendheid van het logo onder consumenten is...

Het LEI presenteert het rapport ‘Herkomst in de supermarkt; consumenten over de rol van herkomst bij hun voedselaankopen’. Belangrijkste...

Hendrick Smit is een chemisch technoloog die koken als scheikunde beschouwt. Hij betwijfelt of zout wel slecht voor ons is en keek er de literatuur...

Onderzoekers van de Australische Deakin University hebben een verband ontdekt tussen depressiviteit bij vrouwen en het eten van te weinig rood vlees....

Vanmiddag promoveert Remko Kuipers aan de universiteit van Groningen. De inhoud van zijn proefschrift haalde vorige week al de nodige krantenkoppen....

In de wereld van gewichtsbeheersing wordt veel onderzocht, veel bewezen of juist als onzin ontmaskerd. Jessica Veth won de KPMG-BSM Master Thesis...

Voedselveiligheid is een lastig probleem. Om de volksgezondheid te beschermen zijn er allerlei regels en wetten ingevoerd voor kort houdbare (verse)...

Zaterdagmiddag werd tijdens het FoodFilmFestival gedebatteerd over de eisen die gesteld zouden moeten worden aan het nieuwe landbouwbeleid van de...

De bruine kleur van Cola kan kanker veroorzaken. Dat geldt zowel voor Pepsi als voor Coca. Er zit een stofje in - MEI-4 - dat vermeld moet worden op...

Resistente schimmels vormen een nieuw en ernstig risico voor de volksgezondheid. Inmiddels zou er in Nederland gemiddeld al één patiënt per week...

Obesitas wordt het hete hangijzer van de gezondheidsfinanciering, zo stellen insiders al enige jaren. Het vermaarde adviesburo McKinsey bevestigt de...

Als supers groenten en fruit 25% goedkoper zouden aanbieden, zou de wekelijkse consumptie per Nederlander met bijna 1 kilo kunnen stijgen. Dat...

De Engelse overheid lanceert een gezondheidscampagne om het publiek duidelijk te maken dat twee grote glazen wijn of bier per dag het risico op...

Chocolade is gezond. Dat zegt onderzoek na onderzoek. Is het echt waar? Jurgen Seppen zocht het uit. Hij is moleculair bioloog en biomedisch...

Melchior Meijer van oerdieetsite het Paleoperspectief hield het onlangs zijn gehoor voor: ga de natuur in en leef als een paleo. Voor paleodiëtisten...

De voorgestelde vettax gaat ons niet aan een betere gezondheid helpen. We moeten ons realiseren dat we veel te veel eten. Dat verbloemen we door het...

Met oudejaarsavond voor de deur is de vraag of oliebollen gezond zijn actueel. We smikkelen er die avond vrolijk op los, want een dag later gaan we...

Richard Verheesen is reumatoloog in het Máxima Medisch Centrum in Eindhoven en las op Foodlog de discussie tussen Pieter Pekelharing en Jurgen...

" Mannen zijn bereid meer te betalen voor een gezond 12-uurtje dan vrouwen." Dat blijkt uit een onderzoek van Blauw Research in opdracht van de...

In Hamont promoot snackfabrikant Vanreusel zijn producten. Het bedrijf organiseert daartoe het 'Belgische kampioenschap' frikadellen eten. De Vlaamse...

In Nederland hebben we Sonja Bakker als afslanktopper. In Vlaanderen blijken ze hun eigen Sonja te hebben: Sonja Kimpen. Zij heeft al meer dan 300.000...

Niet dat we het nog nooit over kantines en voedsel hebben gehad. Maar dan bent u ook weer op de hoogte! 77 Procent van de Nederlanders vindt dat in...

Kom, ik open eens stevig: dat ik niet kan aantonen dat het Voedingscentrum wordt bemand door vooringenomen neuzelaars die—om de nette uitdrukking te...

Als 17% van de consumenten tijdens het winkelen op een etiket kijkt, is dat dan veel of weinig? Het zou weleens veel kunnen zijn. Je routine-aankopen...