Creatief ondernemerschap. Tot voor kort was de verkoop van verse stamppotten het terrein van slagers en groenteboeren. De Amsterdamse ondernemer...

In het kader van de dag van de Duurzaamheid introduceert de Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI) de nieuwe website 'Keten van eten'....

Het is weer zo ver. Het jaarlijkse feestje van het voedingscentrum. Tsja... Vanaf 5 november kan het publiek meestemmen voor de Jaarprijs...

Is het denkbaar dat in Nederland een relletje zou ontstaan omdat er Duits varken in een Gelderse rookworst, een Rotterdammertje of een Groningse worst...

Van onze commerciële correspondente eigen Karine Hoenderdos: Vandaag is PuurGezond.nu gelanceerd. De nieuwe consumentenwebsite besteedt aandacht aan...

Wat krijgen we nou: lezen Jan Modaal en Otto Normalverbaucher opeens massaal Michael Pollan, die het eten van meer planten en met name hun bladeren...

De kaas die gebruikt wordt op producten als cheeseburgers en pizza's is vaak nep. In plaats van kaas gebruiken fabrikanten en pizzabakkers op grote...

Bijna honderdduizend mensen hebben het Holland Heineken House in Peking bezocht tijdens de Olympische Spelen. Hoogtepunt was de huldiging van de...

Een prachtvoorbeeld van innovatie met behulp van oude technieken. Als het tenminste echt werkt. In beginsel vind ik het overtuigend: stress heeft een...

Is dit een logisch gevolg van zo'n breed gebruik van dit reclamische logo? De Stichting Ik Kies Bewust is begonnen met de controle op het juiste...

Wouter Klootwijk, afgelopen zaterdag in Distrifood: Hoera, weer een keurmerk. Het Weet Wat je Eet keur (Beter voor gezondheid en milieu) is nog een...

Een kip kan niet kiezen. Dat zegt een campagne van het ministerie van LNV. Wij kunnen wel kiezen, zegt het ministerie dus eigenlijk. Terwijl Wakker...

Weet je nog dat we ons hier ooit druk maakten over Becel? Het was slecht, werd hier gezegd. Het duurde een tijdje voor we de woorden vonden om het...

Lizet Kruijff maakte me erop attent. Verkade is de eerste grote chocolademaker die het fair trade label gaat voeren. Hoera roept Max Havelaar....

We hebben beloofd mee te denken met AH. Doen we dus ook. Van de week gekocht bij Albert Heijn, de duurzame onderneming die nog niet alles voor...

Je kunt er over schrijven wat je wilt, maar 'kastrieren' moet. 'Verdaubt'. Zelfs die lieve duurzame wereldverbeteraars van People+ trappen erin,...

Het LEI heeft uitgevonden dat biologische landbouw toch beter voor ons is. Het kost nl. een beetje minder aan milieumaatregelen. 8,4 miljoen. Een...

... een kaasgrossier in Lyon. Die was in heel Nederland gaan zoeken naar authentieke boerenkaas en kwam dus in De Weere, bij Winkel, terecht. De...

Al een tijdje loop ik te piekeren: wel of geen klacht indienen tegen de misleidende productpresentatie van The Fruit Lab. Je-weet-wel, dat...

Begin deze week ging het hier over gestolen ambachtelijkheid. Breng je een olijfolieflesje met een onbeholpen maar sierlijk handschrift, dan is dat...

Een persbericht rolde gisteren binnen. Carpe Diem - een drankje met een verwaarloosbare hoeveelheid heilzaam geheten stoffen, gemaakt door het...

Anneke Amerlaan geeft weer eens een visie. Ditmaal op trends in tomatenland. Waarom ontbreken toch altijd de cijfers? Is er ooit iemand die dit soort...

AH scoort goed, ook al vindt het bedrijf tomaten en komkommers ongezond en Belgische frieten gezond. Iemand het rapport toevallig al gelezen? De...

Als dit de enige commerciële eetcreativiteit is die in Nederland rondzweeft, dan vrees ik met grote vreze! Vier studenten van de hogeschool...