Je vraagt je soms af waar we ons zo druk om maken.... Nederlandse consument zijn over het algemeen positief over de voedselmarkt, de benzinemarkt,...

Tussen droom en daad, zaten al die wetten in de weg. En praktische bezwaren ... Ondanks de toenemende kritiek van dierenwelzijns- en...

Terwijl hier gesproken wordt over eerlijke prijzen - en, dus, prijsverhogingen - horen we van onderzoeksbureau MarketResponse wat consumenten doen. Ze...

Er is vermoedelijk zelden in de geschiedenis van welk medium ook zo vaak een onderwerp geweest waarover we het nog één keer moesten hebben als IKB...

Deze mensen weten wat ze eten. Kennelijk komen ze dus voor .... fastfood. Het probleem lijkt op dat van een drummend jongetje. Dat wil lawaai en niet...

Is er al een update voor Nederland en België bekend? Een Duitser eet in zijn leven 46 varkens, vier koeien en kalveren en 945 kippetjes. Dat heeft...

De moeder van nu is anders dan de moeder van vroeger. Waar moeders voorheen altijd thuisbleven om te zorgen voor het huishouden en het gezin, zijn er...

Het is even werk op een doordeweekse donderdag, maar ... zouden de kritische geesten van foodlog.nl hun blik eens willen laten gaan over dit rapport?...

Zo'n 2,5 miljoen werknemers maken dagelijks gebruik van het bedrijfsrestaurant. De crisis laat de lunchbesteding van 85% van de werknemers onberoerd....

Het Franse agentschap voor voedselveiligheid, AFSSA, heeft een grootschalig onderzoek uitgevoerd naar de eetgewoonten van de Franse bevolking. Het...

Hoewel kinderen een voorliefde blijven hebben voor junkfood, zijn ze heel goed op de hoogte van gezonde voedingskeuzes. Dat blijkt uit een Amerikaans...

Om even bij te grinniken: Macaroni en chili con carne zijn typisch Hollandse gerechten. Dat dénkt althans één op de tien Nederlanders.Consumenten...

Ondanks sombere cijfers over de economie zijn niet alle handels- en industriebedrijven in de foodservicemarkt pessimistisch gestemd over 2009. Een...

Maar wat zijn nou de groot verdringers? Gevulde koeken, drinkyoghurts, salades, bakjes fruit of roomsoezen voor onderweg? In steeds meer Begische...

De gastvrijheid binnen zorgorgansiaties moet worden verbeterd. Het Nationaal zorg Onderzoek, uitgevoerd door Foodstep, wijst uit dat 20% van de...

Zouden mensen nou echt kip eten omdat ze weten dat het het meest milieubewuste vlees is? De consumptie van kip is in mei tot recordhoogte gestegen....

Als deze cijfers waar zijn, dan kun je voorlichten tot je ons weegt. Niet onze kop, maar ons eten is de baas in onze buik. Van de Nederlanders vindt...

Wat zijn de eet- en boodschappengewoonten van mensen van 55 en ouder in 2030? Zou het erg verschillend zijn van wat ze nu willen? Nu zijn ze 35. En...

Meat & Meal heeft weer een keurig overzicht gemaakt van de vleesmarkt. Via de link kom je bij alle gegevens. Hoeveel vlees heeft Nederland...

Zorgen de huidige economische omstandigheden misschien als vanzelf voor een 'duurzamer' gedrag? De bomen reiken immers niet tot in de hemel. De...

Boeiende informatie over het gedrag van Amerikaanse studenten en wat ze eten. Cateraar Sodexho voorziet in de Verenigde Staten 600 studentencampussen...

Staan we toch weer achter in de rij ..... Het vooroordeel is waar: Nederland is veel minder culinair aangelegd dan veel omringende Europese landen....

Grote porties dringen ook in kookboeken door. De Amerikaanse voedingswetenschapper Brian Wansink vergeleek Amerikaanse kookboeken en kwam tot de...

De bestedingen aan voedings- en genotmiddelen van huishoudens waren in november voor de vijfde maand op rij kleiner dan een jaar eerder. Ook bij de...

Dickens zei het zo: "Now what I want is, Facts. Teach these boys and girls nothing but Facts. Facts alone are wanted in life. Plant nothing else, and...