Culinair Ontdekt: Javanais
Van baumkuchen en spekuk tot de door de Great British Bake Off populaire schichttorte. Nick Trachet ontdekt de javanais.
Dat schreef freelance landbouwjournalist Lourens Gengler in 2009 in een artikel in inmiddels opgeheven blad Spil. Recent nieuws over de aanhoudende soap rond de Hedwigepolder in Zeeuws-Vlaanderen, maakt de tekst weer actueel. Gengler geeft een...
De zalm is grotendeels uit onze wateren verdwenen door de opkomst van watermolens. Dat blijkt uit vandaag in Nature Scientific reports verschenen onderzoek door Nijmeegse ecologen onder leiding van Rob Lenders.