Het Rondeel, dat is puur legkippengeluk, zo zegt de Dierenbescherming. Het is beter dan de natuur. Mede daarom werd onlangs gestart met de de derde...

Richard Verheesen is reumatoloog in het Máxima Medisch Centrum in Eindhoven en las op Foodlog de discussie tussen Pieter Pekelharing en Jurgen...

Professor Roos Vonk is beoordeeld door mensen die boter op hun hoofd hebben. Zowel haar critici als de bestuurders die uit naam van de Radboud...

Ondanks kritiek van studenten weigert het College van Bestuur van de Radboud Universiteit het rapport over de mogelijke fraude van professor Roos Vonk...

Jurgen Seppen is een voedselenthousiast die een aantal jaar geleden met een flink uitgezaaide darmtumor rond bleek te lopen. Hij lijkt er bovenop...

Nestlé zou cacao verwerken van boeren die kinderen voor hen laten werken. Daarnaast kwam het bedrijf de laatste tijd negatief in het nieuws over de...

Hoeveel basisbereidingen voor eieren kent u, zonder ze te breken? Deze is nochtans al heel oud. Vandaag zijn er speciale apparaten voor slowcooking,...

Wanneer het gaat over voeding en gezondheid komt op de een of andere manier steeds weer naar boven dat voeding niet kan genezen, maar slechts kan...

Professor Vonk. Die titel heeft ze nog steeds. Ze schoffeerde mensen die haar wezen op evidente fouten. Ze verklaarde openlijk in de media dat...

In de prijzenoorlog sneuvelen niet alleen de vriendelijke varkensboer en de gepassioneerde tuinder, maar ook die gezellige slager en de ijverige...

Sinds 1 november vast hij voor ‘voedselsoevereiniteit en klimaatrechtvaardigheid’. Dat doe je niet zomaar. Reden om erachter te komen wat hij wil...

Het Centrum voor Landbouw en Milieu bestaat dertig jaar en vierde dat afgelopen woensdag in Artis met een bijeenkomst over duurzaamheid. De lijst van...

Marion Nestle meldde het gisteren uiterst kort en helder: pizza is in de VS voortaan officieel een groente. Of cartoonisten er niet een leuk plaatje...

Wat dachten Ben Cohen en Jerry Greenfield - van Ben & Jerry's - toen zij ging kijken bij Occupy New York? "Laten we ijs gaan scheppen."

De geluiden van mijn jonge jaren: op de radio het BRT Jazzorkest en de slotkoersen van de termijnmarkt (“Texaco werd nog niet genoteerd”). Op de...

Debat- en filmtheater Lux in Nijmegen was zaterdagavond het toneel voor ‘De Voedselrevolutie’. Waar die over gaat? Dat was de vraag, al dachten...

Public Health deskundige Jaap Seidell, hoogleraar aan de Vrije Universiteit van Amsterdam, schreef een parabel bij de Zembla-uitzending 'Slank in...

Bionext was verbolgen over een opmerking van Dick Veerman over biologische kip die wel EKO maar niet duurzaam is. Een en ander zou blijken uit een...

Op de website van Bionext valt te lezen over het initiatief van de Europese Commissie om het EU-brede ECO-label ook op voedingsmiddelen toe te...

Bonen. Erwten. Linzen. Kapucijners. Lupine. Pinda's. Bij elkaar hebben de deelnemers (m/v) aan de bonenestafette inmiddels al tientallen verschillende...

Het nieuws bereikte me vorige week al. Volendammer visser Patrick Schilder weet 99% van de bijvangst weer overboord te zetten. Hoera, hoera. Daarom...

Rauwe pinda’s liggen zwaar op de maag en smaken naar boon. Nick Trachet schreef er 31 oktober over op Foodlog. Daarnaast bereikten mij sinds de...

Jongste nieuws over Stapel en de Vonk-affaire. Stapel heeft meer vervalst dan ooit eerder iemand in de wetenschap flikte. Let wel: in de zachte...

Afgelopen vrijdag lanceerden de Youth Food Movement en het Nederlands Agrarisch Jongeren Kontakt officieel hun gezamenlijke videoblog over het...

De tijd van de Grand Designs is definitief voorbij. Grote systeemproblemen in de voedselwereld, zoals de consumptie van veel te veel dierlijke...