Nieuws
-
Dit voorwerp werd gebruikt door de grootmoeder van culinair journalist Jeroen Thijssen. Hijzelf gebruikt het alleen nog als hij gasten krijgt. Wie kent het ook nog van vroeger?
verplichte kost:
ontdekkingen
-
Nick Trachet
Dit is nu een stukje vlees waar zo goed als nooit over wordt gepraat. Ten onrechte. Toen ik…
-
Nick Trachet
Nog een vrucht voor nostalgische tropelingen. De mangoestan (of mangoestien) is een heel mooie…
-
Nick Trachet
Nep: we worden ermee om de oren geslagen. In de wonderlijke wereld van snoep is de marshmallow…
meest besproken
13 reacties
Ik vind deze reactie
Twijfelt hier nou iemand nog wat het is? Robin had 'm meteen. Jeroen - die nu in de Vogezen zit - schreef me dat zijn oma van orde hield: iedereen aan tafel moest eerlijk bediend worden met een plakje van gelijke dikte.
Ik vind deze reactie
of een .sp.rg.rt.ng
Ik vind deze reactie
Gewoon... een aspergetang?
Ik vind deze reactie
ja ik bedoelde foelie te tikken maar zie nu op internet dan folie ook goed is ;-)
Ik vind deze reactie
Het vlees dat voor de rollade wordt gebruikt kun je ook heel goed niet-opgerold gebruiken en langzaam garen in de oven. Veel leuker. Ingesmeerd met heel veel knoflook en mosterd. Koud en warm errug lekker. Ja, Robin, dat zijn dan weer wat lettertjes teveel.