Achtergrond
-
Weer een zinloze klassieker.
Milieudefensie startte gisteren een meldpunt-campagne tegen de intensieve varkens- en pluimveehouderij. Intensief is immers fout.
Milieudefensie zegt het zo:
"Het meldpunt is een reactie op het toenemende aantal plannen voor megastallen voor varkens en kippen. Doel van het meldpunt is om bezorgde omwonenden te ondersteunen in hun strijd tegen de geplande veefabrieken. Realisering van megabedrijven veroorzaakt veel schade en overlast. Bovendien dreigt door de verdere industrialisering van de veehouderij het boerenfamiliebedrijf te verdwijnen."
Annechien ten Have van LTO Nederland reageert door te zeggen dat dat helemaal niet waar is.
Intensief is wél goed. Zij zegt: ”Grootschaligheid wordt vaak als een probleem gezien, maar dat hoeft het niet te zijn. De sector zou meer moeten benadrukken dat je met intensivering grote [milieu- en diervriendelijkheids, dv] stappen voorwaarts kan zetten.”
Dat is waar. In de varkensflat geïntegreerde grootschaligheid heeft voordelen als het dan toch groot moet. Ten Have heeft volstrekt gelijk.
Ze heeft bovendien gelijk omdat de varkenshouderij niet van de ene op de andere dag kan veranderen. Het fort moet verdedigd worden.
Én ze heeft ongelijk, want grootschalige dierhouderij heeft wel degelijk risico's en is niet fijn voor de dieren. Milieudefensie heeft gelijk omdat we met veel minder varkens toe kunnen om ons land te voeden. Intensief en grootschalig leidt bovendien tot onrendabele megabedrijven die de facto volledig in de macht van de Nederlandse supermarkten zijn. Inderdaad, het is het einde van het boerenfamilie-bedrijf, want er is geen bank die de overname van een groot boerenbedrijf nog wil financieren: kapitaalintensief, een rendement van lik-me-vestje en totaal afhankelijk van de hele keten erna.
Het kan dus maar beter niet grootschalig als we het zo bekijken.
Maar Milieudefensie heeft ook ernstig ongelijk. Als de intensieve varkenshouderij uit Nederland verdwijnt, komt hij elders terug. Met nog minder fijne omstandigheden voor de dieren en waarschijnlijk niet met de milieuvoordelen waar Ten Have naar verwijst.
Iedereen heeft dus gelijk en ongelijk en houdt de vuile was van de nuance binnen. Dat gaat echt helpen.
Ik noem het V-woord alleen nog maar: varkens (en kippen) verwaarden, dat is het vraagstuk. Ik denk zelfs dat Milieudefensie en LTO er elkaar nog op kunnen vinden ook.
Helaas, ze blijven alletwee steken in hun eigen modder. Onderwijl is de varkensprijs weer met € 0,02 per kilo gedaald. Marktfluctuaties. Jazeker.
Ik zou een " ;-) " plaatsen als het niet zo triest was.
gerelateerde berichten
-
Het is de tijd van de dramatische bosbranden in Z-Europa. Als je het vuur ooit in het echt hebt gezien, weet je dat het een niets ontziende kracht...
-
Het Europese landbouwbeleid heeft gezorgd voor lage prijzen en een overvloed aan voedsel, maar dat wil niet zeggen dat de Europese consument...
-
Houtduiven zijn archaïsche beesten. Zo lezen ze nog steeds boeken i.p.v. weblogs. En blijven ze boeren pesten door schade aan te richten aan de...
-
Zu dat straks nou zelfs niet meer vers ontdooid zijn? Nederland is mogelijk betrokken bij een grote fraude met jaren oud kippenvlees. Dat heeft een...
-
Omdat de haven van Antwerpen bereikbaar moet blijven, moeten Zeeuwse boeren vrijwillig 600 hectare uitstekende landbouwgrond aan de zee...
-
De discussie over de paarden van Wakker Dier bracht me terug bij mijn eigen gevoel ten aanzien van het eten van dieren. Ik constateerde dat ik...
-
Wij hebben het er al vaker over gehad: hoeveel groenten-, fruit en dierenrassen blijven er straks nog over nu de grootschaligheid steeds verder oprukt...
-
Verschillende mails kreeg ik vanmiddag: Burger King gaat over op ongecastreerd varkensvlees! De Telegraaf weet te melden hoe het zit. De Burger King...
-
Het zit toch iets anders in elkaar dan we denken. Slechts weinig Nederlanders stammen af van boeren. Dit is de belangrijkste conclusie uit het...
35 reacties
Ik vind deze reactie
@Joep: bedoelde meer van stamboekvee naar stamboekvlees. Natuurlijk moeten wij niet de Britse naamgeving overnemen. Het ging om het idee. Streekrassen herintroduceren, speciale verwaarding van het vlees, gemeenschappelijke marketing onder dezelfde vlag, die voor kwaliteit en smaak staat.
Ik vind deze reactie
Ja Lizet het idee is prachtig. Volgens mij was Dick al bezig met z'n lijstje van slagers hier of? Maar het merknaam is niet voor hier. Het deed mij ongewilt in eerste instantie aan hondenvoer denken...
Britse erfgoedvarkens... Da's ook een hele mond vol. Moet wel heel bijzonder varken/ras zijn?
Ik vind deze reactie
@Joep: de site van de britishpigs heeft ook een lemma: pedigree pork, een lijst van slagers/locaties waar je het vlees van de Britse erfgoedvarkens kunt krijgen. Prachtige merknaam: pedigree pork, dat klinkt niet alleen verantwoord, het klinkt ook goed, gezond, betrokken, daar betaal je graag wat meer voor.
Ik vind deze reactie
Wouter, dat gesleep met die beesten is dat allemaal zo efficiënt? "Gleichschaltung" kan misschien ook op deze manier: Veetransport overbodig bij clustering van bedrijven: http://www.agd.nl/web/show/id=400462/contentid=33579
Wat bedoel je precies met 'pedigree pork' Lizet?
Ik vind deze reactie
@Joep,
Dierenwelzijn verhogen vereist controle. Je ziet het met de vervoersdrama's. Deze worden weinig gecontroleerd en er blijkt dat de regels veel worden overtreden. Het verkeer is zo moeilijk te controleren omdat het heel veel kleine eenheden betreft. Kleinschaligheid betekent daar dus minder controle. Hetzelfde zou gelden als iedereen weer zijn eigen varkens zou houden. Opgepakte dierenbeulen zijn vaak kleinschalige boeren.
Grootschalige veehouderijen zijn gemakkelijker te inspecteren, alleen al omdat het er minder zijn. Voorbeelden voor normen voor welzijn zijn het hebben van stro in de stal en het contact met soortgenoten. Dat controleert een inspecteur in een half uur (of zo) per megastal. Bijkomend voordeel van grootschaligheid is dat er meer beesten zijn en dus meer welzijn. Twee varkens hebben meer welzijn dan één (tot op zekere hoogte).
Vergelijkbaar heeft de Staat gezorgd voor een basiswelzijn voor iedereen, dankzij een hoge mate van controle en door schaalvergroting.
Er kleven natuurlijk ook gigantische nadelen aan de industriële schaal en totale controle. Het woord "Gleichschaltung" doemt op.