verplichte kost:

Nieuws
1

Nieuwe zoutvervanger verkleint kans op hart- en vaatziekten

Ailko Faber
Ailko Faber
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Anders: Horeca onderwijs
27 juli 2006 - 8:30
gezondheid
reageer
  • Een nieuwe zoutvervanger, speciaal ontwikkeld op basis van smaak en effectiviteit, blijkt een belangrijke invloed te hebben op het verlagen van de bloeddruk. Dit bleek uit onderzoek onder inwoners van het noorden van China, waar met name in de landelijke regio’s waar zelf ingemaakt en daarmee zout voedsel en verhoogde bloeddruk een serieus probleem zijn. Met deze eenvoudige aanpak is een nieuwe, goedkope strategie ontwikkeld om vaatziekten en andere hartkwalen te voorkomen, aldus de wetenschappers van het American College of Cardiology’s 55th Annual Scientific Session in Atlanta by The George Institute for International Health.

    Hart- en vaatziekten zijn wereldwijd de twee belangrijkste doodsoorzaken en jaarlijks verantwoordelijk voor meer dan 10 miljoen sterfgevallen. Het probleem doet zich in grote mate voor in China, waar de zoutconsumptie zeer hoog is en verhoogde bloeddruk veelvuldig voorkomt. ‘Hart- en vaatziekten zijn in China al enige tijd de belangrijkste doodsoorzaak,’ aldus Professor Bruce Neal, Director of the Cardiac and Renal Division of The George Institute. ‘Ons doel is praktische oplossingen te bedenken die verband houden met dit serieuze gezondheidsprobleem. Wij zijn deels geïnteresseerd in strategieën die helpen in arme, achtergebleven gebieden waar preventieve hulp vaak zeer beperkt is.’

    Uit het rapport van Professor Neal bleek uit de 600 individuele studies in de onderzochte regio de bewuste zoutvervanger met laag natrium- en hoog kaliumgehalte dat gebruik hiervan de bloeddruk deed verlagen tot hetzelfde gehalte als bij medicijngebruik. ‘Het is aannemelijk dat een kentering onder de bevolking in dit deel van China vele honderden of duizenden serieuze vaatproblemen zou kunnen voorkomen’ voegt Professor Neal toe. De voordelen bij het gebruik van dit dieetzout die uit de studie bleken zouden zich direct naar andere landen in de wereld moeten uitbreiden. Hoge bloeddruk is wereldwijd een toonaangevende doodsoorzaak en wijde verspreiding van minder natrium inname zou een grote aanwinst zijn voor de gezondheid.


    bron:culinairnet

1 reactie
  • Brigitte
    Brigitte
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    28 juli 2006 - 8:13#1
    0 0

    Ik vind deze reactie

    0
    Inhoudelijk
    0
    0
    Sociaal
    0

    Ik heb jarenlang het zogenaamde Lo Salt gebruikt, dat heeft ook een hoger kalium gehalte, maar met zo'n bus doe ik wel twee jaar geloof ik.

reageer

Je moet ingelogd zijn om te reageren.

Nog geen account, meld je dan nu aan!

gerelateerde berichten