terug naar artikel
-
VRT-journalist en auteur Dirk Barrez schreef een boek dat een must-read is voor iedere Foodlogger.
Maak je je al zorgen over wat er onder de kerstboom moet liggen dit jaar, wel: dit is jouw godsgeschenk.
"Dit is het verhaal van de mensen die wereldwijd zorgen voor ons eten. Dit is een zoektocht naar een duurzame landbouw die de boeren laat leven en alle mensen te eten geeft", zegt de persttekst. Een understatement, want (de CD rom krijg je erbij) Barrez toont en beschrijft vooral ook de alternatieven waarbij "boer en consument terrein kunnen heroveren op de agro-industrie en de grootdistributie".
Voor mij persoonlijk is het boek alvast een welgekomen morele steun. Want het verhaal van Barrez lijkt niet weinig op wat ik op bijv. Foodlog probeer bij te dragen: korte keten, en dus vanzelfsprekend Fair Trade!
Enig minpuntje: soms wordt de geit en de kool wat teveel gespaard. Mijn gevoel is dat Barrez het puntje van zijn tong heeft moeten (?) bijten, waardoor hij al bij al de ware gruwel van de grootdistributie en de agrobusiness onderbelicht laat en te mild is voor 'de geitenwollensokken of NGO's' of de 'Boerenbond'. Jammer ook dat het fenomeen FairTradeGemeenten niet aan bod komt. Maar dat zal dan wel vooringenomenheid van mijn kant zijn, zeker?
Een interview met Barrez over het boek vind je op updaid.nl.
Alvast iemand die de moeite heeft gedaan dit onderwerp in het Nederlands én verstaanbaar voor een breed publiek te documenteren. Nu nog een website die de stellingen met feiten staaft. Alhoewel... daar dient Foodlog voor, niet?
PS relevante cijfers en voorbeelden voor Nederlandse én Vlaamse lezers!
gerelateerde berichten
-
Deze plant is vooral voor mij een raadsel. Ik kwam hem tegen in het openluchtmuseum in Kommern in de Eifel, naast twee van de talloze boerderijen...
-
Net als fashion schuift food op richting ethiek. Van imago-ondersteuning naar handelswijze. Om tegelijk de rafelranden ervan op te zoeken. Precies...
-
In de categorie 'kijkje bij de boer' - daar moesten we maar eens mee beginnen - een kippenbuitenren: - wat is het verschil tussen deze buitenren...
-
De wijnafdeling heeft houten accenten op de metalen stellingen, er is een grillcorner en er zijn maaltijdcomponenten van topkoks te koop, maar...
-
Trots is het thema van de nieuwe PvdD-spot. Belangrijke mensen in binnen- en buitenland prijzen de prestaties van de partij, afgewisseld door...
-
Maandag 12 november a.s. kunnen foodloglezers komen kijken naar de manier waarop conventioneel kippen worden gehouden (zeg maar 99% van de Nederlandse...
-
Tony's Chocolonely, het bedrijf van tv-presentator Teun van de Keuken, heeft 100.000 chocoladeletters laten maken. Hier vind je een overzicht van alle...
-
Waarom ook niet: sub-urbanisatie in een nieuwe vorm? Burgers op een boerenerf hoeven geen bedreiging voor de landbouw te vormen. Dat stellen de...
-
Enige jaren geleden vonden archeologen van de Vrije Universiteit bij opgravingen in Tiel een merkwaardige ijzeren tang. Het blijkt om een...
13 reacties
Ik vind deze reactie
David: fair, korte keten, duurzaam, geen nepping, ,... ? Welke is de meerwaarde voor Foodloggers en andere consumenten?
Ik vind deze reactie
David, wat heb je er voor over? ;-)
Tsja, een bekende Nederlander ... da's een bekende strategie.
Ik vind deze reactie
Beste Dick,
Dit is geen reactie maar ik wilde een vraag bij jou en foodlog neerleggen om te kijken of er ideeën zijn. Waarover? Zoals jullie waarschijnlijk weten wil Gubba duurzame consumptie aanjagen... Niet alleen food maar ook non-food.
Zeer binnenkort lanceren wij iets unieks. Niet zomaar badtextiel maar badtextiel dat in alle opzichten concurreert met het niet duurzame alternatief. Even cool, mooi en sexy, ook nog eens 100% biologisch, 100% CO2 neutraal en 100% fair trade...
Wij willen uiteindelijk in iedere badkamer in NL producten zien die aan deze criteria voldoen. Vraag aan jou maar ook foodlog: HEBBEN JULLIE EEN SPECTACULAIR IDEE VOOR EEN LANDELIJKE LANCERING??????????
Wij hebben een bekende Nederlander die mee wil werken maar nog niet zijn naam wil noemen.
Ik vind deze reactie
O ja: hoe sauveert Barrez de wereldvoedselvoorziening?
Ik vind deze reactie
Goh, daar hoor ik bijna terug wat ik zelf zou hebben kunnen schrijven.
Waar ik nou benieuwd naar ben: HOE stelt Barrez dat voor?
- Producten en verschijningsvormen?
- Logistiek (Cruciaal!)?
- Beschikbaarheid?
- Betrouwbaarheid vh product (reguliere kwaliteit)?
Kortom: hoe ziet die nieuwe formule in teelt, verwerking, verpakking, transport, schap, pricing en promotie er CONCREET uit? En: hoe worden de kosten en de marge in die keten verdeeld?