Nieuws
-
De Italiaanse keuken is van alle niet-Nederlandse keukens favoriet bij Nederlanders. Na de Italiaanse keuken volgt de Indonesische keuken. De keuken uit overige Aziatische landen, zoals China en India, staat op een derde plaats. Dit blijkt uit het onderzoek `Ethnic Food in the Netherlands`, gehouden door de Rabobank.
In het supermarktkanaal maken Indonesische en Italiaanse producten het grootste deel van het segment `ethnisch voedsel`uit. Halal-producten zijn bezig aan een opmars, zo signaleren de onderzoekers. Met buitenlandse voedselproducten wordt een omzet van zo`n 2,7 miljard euro per jaar behaald. De onderzoekers voorspellen dat het segment de komende vijf jaar met 3,5% zal groeien.
bron: distrifood
gerelateerde berichten
-
Deze week vertelde John Verbakel, vice-president Foods R&D Europe van Unilever in EVMI van 21 december dat Unilever 'meer pro.activ's [moet]...
-
Iemand hier ervaring met de Thermomix? Absoluut onmisbaar? Onding?
-
Vandaag laat het eetnieuws je van je stoel vallen. Van het lachen. Er is vooral niets ernstig gebeurd. Sterker nog: het is heel goed nieuws. Op...
-
Handig en praktisch. Veel consumenten lopen met barbecuen een voedselinfectie op doordat ze rauw vlees eten. Met de zogenaamde Bakstick kunnen...
-
Wat zorgt ervoor dat geroosterd en gebraden vlees zulke onweerstaanbare geuren en smaken vormt? Je kon het natuurlijk vinden in het fantastische boek...
-
Smaakwetenschapper prof. Kees de Graaf en levensmiddelentechnoloog prof. Tiny van Boekel van Wageningen Universiteit zijn betrokken in een nieuw...
-
Kant-en-klaarmaaltijden bevatten vaak te veel verzadigd vet en zout en te weinig vezels en complexe koolhydraten. De universiteit van Wenen komt met...
-
Twee berichtjes van deze week vallen op. AH meldt dit jaar een groot succes in kant-en-klaar maaltijden voor Kerst te verwachten. La PLace (Vendex)...
-
Unilever gaat structureel productdemonstraties aanbieden in supermarkten. Een aantal grote supermarkten heeft al toegezegd mee te werken aan de stap....
1 reactie
Ik vind deze reactie
Ja. Klopt, en herken ik me ook zelf in. Als derde ethnische keuken mag ik mij vermaken met de Duitse keuken. Eerst Mary Enig's verhaal over dierlijk vet lezen en dan los gaan met worsten en reuzel.