terug naar artikel
-
In dit nieuwsblok is op het einde Erik van Veluwen, het Biologische geweten van kokend Nederland op: 08:23 tot 09:23
Waar hij ondernemers waarschuwt voor de nieuwe weg die de overheid inslaat. Als je als horeca bedrijf de overheid te gast hebt, zal straks minimaal 40% van wat je serveert biologisch moeten zijn. Zo niet dan gaat de business aan je voorbij. Ambtenaren zijn druk doende om de boel in kaart te brengen. Voor de criteria klik hier.
gerelateerde berichten
-
Ok daar gaan we dan. Toen ik het bericht zag van de VWA over die-vieze-horeca, besloot ik bewust er maar niet over te schrijven. Omdat het een...
-
Mensen met een glutenintolerantie moeten altijd opletten in restaurants, je bent al haast een criticus vóórdat je de menukaart...
-
Horeca let op uw zaak. Het ziet er naar uit dat deze vorm van eten het met de komende feestdagen gaat winnen. het bedrijf openhouden en dan ook nog...
-
enomatic Deze serie over ‘zwart’ vakmanschap leek mij niet volledig zonder sprong in de toekomst. Als we alles op een rij zetten, zit...
-
Nou vooruit dan, eentje nog! Martijn Michielse staat bekend om het haarfijn aanvoelen van de trends op het gebied van luxe en culi-events. Wat...
-
Een beetje van Maggi en een beetje van jezelf - daar houden dus koks ook al van. Handige zet of verkwantselarij van het vak? Het Koksgilde gaat in...
-
Het Nijkerkse restaurant Salentein gaat op de weilanden achter het restaurant koeien houden. Het vlees ervan wordt de gasten voorgezet. Dat...
-
Als zijsprong bij de sigarendiscussie hier een nieuwe rondvraag. Misschien kan Ailko dit als lesmateriaal gebruiken en wordt zo de kwaliteit van...
-
Is dit leuk, zinvol, 'duurzaam', voegt het iets toe omdat we het misten? Edible Restaurant. Dat is de naam van een nieuw project van Sander...
