Nieuws
-
In 2010 moeten mensen minder zout eten en moet de voedingsindustrie minder zout toevoegen aan levensmiddelen, zegt minister Klink van Volksgezondheid. "Ik wil ernaar streven dat we aan het eind van deze regeerperiode duidelijk een vermindering kunnen zien op het productieniveau en het consumptieniveau." Deze ambitie uitte Klink op 26 april tijdens het symposium 'Opzouten', dat door de Consumentenbond was georganiseerd.
De gemiddelde Nederlander krijgt naar verwachting gemiddeld 9 gram zout binnen per dag. Dat is ruim boven de 6 gram die de Richtlijn goede voeding van de Gezondheidsraad voorschrijft. Beperking van de zoutconsumptie kan forse gezondheidswinst opleveren. Te veel zout zorgt voor een hogere bloeddruk, wat op termijn kan leiden tot een beroerte of hartinfarct.
Daarom wil Klink een beroep doen op de voedingsindustrie om de hoeveelheid zout geleidelijk te verminderen. Dat kan in de vorm van een convenant of werkgroep. Uit de afspraken die gemaakt zijn over het verminderen van transvetzuren, blijkt duidelijk dat bedrijven hun verantwoordelijkheid kunnen nemen, aldus Klink. Een aantal bedrijven heeft de eerste stappen al gezet voor het verlagen van het zoutgehalte in hun producten. Ook in de criteria van het ‘Ik Kies Bewust’-logo wordt het zoutgehalte meegenomen.
Verder heeft de minister het RIVM opdracht gegeven om te onderzoeken hoeveel zout mensen precies eten. Op basis daarvan wil Klink een stappenplan maken. Bovendien valt zo te controleren of de zoutconsumptie daadwerkelijk daalt.
bron: Ministerie van VWS
gerelateerde berichten
-
Een tip voor de voedingsindustrie in de strijd tegen superfoods (je-weet-wel: die groenten en vruchten met geweldige gezondheidsbenefits):...
-
Het door Vifit van Campina gelanceerde bewegingsprogramma Sneaky Fitness heeft al veel mensen aangezet om hun omgeving in beweging te brengen. Al...
-
Van een gezondheidswetenschapper die over de grenzen van het gebruikelijke epidemiologische onderzoek heenkijkt, kreeg ik gisteren dit nieuws...
-
Pepsi Cola gaat op basisscholen in Mexico campagne voeren tegen obesitas, meldt The Guardian. Tachtig procent van deze scholen heeft geen...
-
Prima, prachtig, mooi en wat een succes. Kinderen wennen aan gezondheidslogo's in plaats van aan echt eten. En je ziet het: het gaat niet om echt...
-
Vlak voor het einde van het oude jaar peilde TNS/Nipo de goede voornemens van Nederland. Bijna 30% van onze landgenoten blijkt rond te lopen met het...
-
Het Voedingscentrum is een campagne gestart om consumenten te helpen bij hun keuze voor vet. Het is daarbij de bedoeling dat mensen producten met...
-
"Er is er maar één verantwoordelijk en dat zijn de ouders." KRO Reporter bracht afgelopen zondag een verhelderende, zij het ook...
-
Omdat suiker de wereld uit moet volgens Yvonne van Sluis en Margret Ploum, moet iedereen aan de aspartaam. Dat vindt hun Voedingscentrum, want er...
1 reactie
Ik vind deze reactie
Ik begreep dat m.n. de pizza's en in het bijzonder die van Al Capone het moesten ontgelden. Zouden Klink of de Consumentenbond zich al realiseren welke maatregelen straks weer nodig zijn om de gevolgen van zoutverlaging weer tegen te gaan?
Durft iemand al voorspellingen te doen welke dat zijn?