verplichte kost:

Nieuws
1

Kookboek uit 1961 bestormt bestsellerlijst

{title}
Ailko Faber
Ailko Faber
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Anders: Horeca onderwijs
25 augustus 2009 - 8:08
culinaire films
reageer
  • Terug bij af?

    Van een Frans kookboek uit 1961 zijn afgelopen week in de Verenigde Staten zeker 22.000 exemplaren verkocht, waardoor het vanaf 30 augustus de eerste plaats in een van de toonaangevende verkooplijsten van de krant New York Times inneemt. Het boek Mastering the Art of French Cooking van Julia Child beschrijft hoe Child de Franse keuken ontdekte toen ze in Frankrijk woonde.
    Het boek staat vol arbeids- en tijdsintensieve recepten, die onder meer grote hoeveelheden boter, ganzenvet, bacon en dergelijke ingrediënten bevatten. Amerika is doorgaans meer gefocust op snel en vetarm. Vermoedelijk is de onlangs uitgekomen film Julie and Julia de oorzaak van de gestegen verkoopcijfers. De film gaat over Childs boek en een moderne blogger die de gerechten probeert te maken.Child overleed in 2004 op 91-jarige leeftijd.

    bron: APN met dank aan nu.nl

1 reactie
  • lizet kruyff
    lizet kruyff
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    26 augustus 2009 - 10:16#1
    0 0

    Ik vind deze reactie

    0
    Inhoudelijk
    0
    0
    Sociaal
    0

    Niet terug bij af, maar hype-je. De gemiddelde Amerikaanse blogger kookt niet volgens Child, al is ze als icoon zeer geliefd. Net als Elisabeth David. Ik zou pas van serieuze 'retro' willen spreken als ook James Beard weer populair werd. Heb zijn boek 'how to eat better for less money' uit 1954.

reageer

Je moet ingelogd zijn om te reageren.

Nog geen account, meld je dan nu aan!

gerelateerde berichten