Het gebruik van koemelk voor onder meer zuivelproducten werd al veel eerder toegepast dan tot nu toe gedacht. Nu blijkt dat 6000 voor Christus in Syrië al melkvee werd gehouden. Nederlandse onderzoekers van de Universiteit Leiden en het Rijksmuseum van Oudheden hebben samen met Britse onderzoekers aangetoond.
Aan de hand van scherven van prehistorisch aardewerk stelden de onderzoekers vast dat koeien al 3000 jaar eerder voor de melk werden gehouden.
Kaas en boter
De ontdekkingen zijn gedaan bij de opgraving in het Syrische Tell Sabi Abyad (zie foto van een complex in deze stad), waar de archeologen al jarenlang een prehistorische nederzetting uit de periode 7000-5500 voor Christus onderzoeken.
Tot nog toe werd aangenomen dat het houden van melkvee begon omstreeks 3000 voor Christus.
Veelal werden daar gelijk producten als kaas en boter van gemaakt, omdat de melk snel bedierf.
bron:
EVMI
En wij maar denken dat we pas sinds Joris Driepinter, het embleem van onze melkplas die weg moest, fors aan de melk zijn gejaagd.
2 reacties
Ik vind deze reactie
Ze toonden de melk aan de hand van aangekoekte resten op de scherven aan. Interessant is het bewijs aan de hand van botmateriaal van de koeien dat het om dubbeldoel koeien gaat. De koeien waren namelijk kleiner dan de oerossen, dus een gedomesticeerde soort, en bij slacht op leeftijd.
Ik vind deze reactie